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かぐらびと
神楽坂の人気店
2025.06.18
日本の器を、もっと自由に。| うつわショップ佑楽(ゆうらく)
by かぐらむら編集局
神楽坂に新たにオープンした「ゴカイドコロ。」は、お店専用の棚田から収穫したお米を使った炊き込みご飯や、常時60種類以上の希少酒を含む日本酒を楽しむことができるお店です。
今回は共同経営者で唎酒師の北堀侑輝さんから、お店にかける情熱を伺いました。
飲食店に勤めるなかで日本酒の奥深さに魅了された北堀さんは、唎酒師の資格を取得。その後、海鮮居酒屋を経営する先輩とともに日本酒バー「ゴカイドコロ。」を立ち上げる。
いつ来ても新しい発見のある日本酒居酒屋『ゴカイドコロ。』。
季節を味わえる炊き込みご飯やおばんざいを肴に、日本酒の奥深さを体験しませんか?
今回、取材にご協力いただいたのは共同経営者 唎酒師の北堀さん。
お店で会えたら「かぐらびと見ましたよ!」ってひと言、頼むな!
隠れた名店や話題の最新スポットを実際に訪れ、取材しています。神楽坂を知り尽くした編集局ならではの視点で、皆さまに新たな発見をお届けします!
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