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◆素麺◆ ⁡ 今回は素麺。夏の定番といったところですが、少し手間をかけると、いつもの素麺が見違えるほど美味しくなります。

◆素麺◆ ⁡ 今回は素麺。夏の定番といったところですが、少し手間をかけると、いつもの素麺が見違えるほど美味しくなります。

◆素麺◆⁡今回は素麺。夏の定番といったところですが、少し手間...

◆素麺◆⁡今回は素麺。夏の定番といったところですが、少し手間...

◆茄子の糠漬け◆ お休み中の糠床メンテナンス。茄子を漬けました。しょっぱめの茄子に、更に追醤油かける。

◆茄子の糠漬け◆ お休み中の糠床メンテナンス。茄子を漬けました。しょっぱめの茄子に、更に追醤油かける。

◆茄子の辛子漬け◆ 地からしを使って茄子の辛子漬け作ってみました。一晩漬け込んだら漬け込み過ぎで塩っぱいです。💦

◆茄子の辛子漬け◆ 地からしを使って茄子の辛子漬け作ってみました。一晩漬け込んだら漬け込み過ぎで塩っぱいです。💦

地粉で作った皮で餃子を焼いてみた。モチっとして風味も良いが、焼き面が硬くなるのが欠点。もっと薄く伸したら良かったのかも。次回もう一回チャレンジ。😀

地粉で作った皮で餃子を焼いてみた。モチっとして風味も良いが、焼き面が硬くなるのが欠点。もっと薄く伸したら良かったのかも。次回もう一回チャレンジ。😀

◆冷や汁◆ 暑い日にはもってこいです！！😀 ⁡ 材料２人前

◆冷や汁◆ 暑い日にはもってこいです！！😀 ⁡ 材料２人前

◆鰹湯葉◆ 鰹の和物その２。鰹を切り身にし(血合は綺麗に取り除く)、生姜醤油であえて下味をつけます。

◆鰹湯葉◆ 鰹の和物その２。鰹を切り身にし(血合は綺麗に取り除く)、生姜醤油であえて下味をつけます。

◆ねぎま汁◆ 刺身では食べにくい筋ばったマグロが最適😃

◆ねぎま汁◆ 刺身では食べにくい筋ばったマグロが最適😃

おやきを作ってみました。皮は群馬の地粉を使用し具は茄子肉味噌...

おやきを作ってみました。皮は群馬の地粉を使用し具は茄子肉味噌...

おやきを作ってみました。皮は群馬の地粉を使用し具は茄子肉味噌です。

おやきを作ってみました。皮は群馬の地粉を使用し具は茄子肉味噌です。

再会時に提供予定のどじょう鍋。江戸風情の一品。クオリティーを高めるために仕込み方法を試行錯誤しております。

再会時に提供予定のどじょう鍋。江戸風情の一品。クオリティーを高めるために仕込み方法を試行錯誤しております。

臨時休業中ではありますが、梅雨明けしたので梅干を干しました。「梅干しを干した」という言い方もおかしいので、梅干しにする塩漬けにした梅を干しました。😀

臨時休業中ではありますが、梅雨明けしたので梅干を干しました。「梅干しを干した」という言い方もおかしいので、梅干しにする塩漬けにした梅を干しました。😀

7月12日(月)から8月22日(日)までの間、臨時休業とさせていただきます。

7月12日(月)から8月22日(日)までの間、臨時休業とさせていただきます。

営業再開のお知らせ ⁡ 明日6月21日(月)より、営業再開させていただきます。

営業再開のお知らせ ⁡ 明日6月21日(月)より、営業再開させていただきます。

臨時休業を6月20日まで延長させていただきます。

臨時休業を6月20日まで延長させていただきます。

臨時休業延長のお知らせ

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お家で仕上げ&Take out menu お家ですぐでもOk!

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臨時休業のお知らせ日頃よりカドをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

臨時休業のお知らせ日頃よりカドをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

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