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レガーメ神楽坂（旧：神楽坂イタリアン）

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「七里牛(飛騨牛)のロースト黒糖とバルサミコの赤ワインソース」長らく使用していた熊本あか牛の販売を終了し、ノンストレスの環境で飼育される希少黒毛和...

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「仔羊のロースト青森ニンニクのソース」苦味と臭みを抜いた青森ニンニクをフォンドヴォーに溶かし込んだソース。夏らしくガッツリ行きましょー！ #神楽...

「仔羊のロースト青森ニンニクのソース」苦味と臭みを抜いた青森ニンニクをフォンドヴォーに溶かし込んだソース。夏らしくガッツリ行きましょー！ #神楽...

「穴子コンフィとポロネギのサフランリゾット」ポロネギとアサリの出汁、サフランで炊いたリゾット。柔らかくコンフィにしてバターで香ばしく焼いた穴子。 ...

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「新潟もち豚の自家製ハムとイチジクシェリービネガー風味」シットリ火入れしたハムにイチジクとクルミ、ルッコラ、パルミジャーノ。シェリービネガーと白バ...

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「カツオのカルパッチョ発酵焼きナスのピュレとアサリのエスプーマカラスミかけ」米コウジと共に18時間低温で発酵させた焼きナス、アサリのだしで作った...

「カツオのカルパッチョ発酵焼きナスのピュレとアサリのエスプーマカラスミかけ」米コウジと共に18時間低温で発酵させた焼きナス、アサリのだしで作った...

神楽坂祭りやってます！究極のトマトソースを特価で販売中！ #神楽坂祭り #神楽坂まつり#神楽坂イタリアン#神楽坂グルメ#トマトパスタ

神楽坂祭りやってます！究極のトマトソースを特価で販売中！ #神楽坂祭り #神楽坂まつり#神楽坂イタリアン#神楽坂グルメ#トマトパスタ

「鹿のローストカカオのクラスト赤ワインソース」柔らかい鹿のロースをシットリと焼き上げ、カカオの生地を乗せてさらに焼きました。クラシックな赤ワイ...

「鹿のローストカカオのクラスト赤ワインソース」柔らかい鹿のロースをシットリと焼き上げ、カカオの生地を乗せてさらに焼きました。クラシックな赤ワイ...

「カポナータのエスプーマスモークサーモンと温泉卵」夏野菜のトマト煮であるカポナータをミキサーでピュレにしてスモークサーモンと温泉卵を忍ばせました。...

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「天使の海老とポロネギのリゾット」海老の頭と殻で取ったビスクスープでお米を炊いています。海老は直火で表面を炙って生で添えています。仕上げに海老油を...

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「鴨の香草風味と水牛モッツァレラチーズダークチェリーソース」香草と共にシットリと火を入れた鴨胸肉、ミルキーなチーズ、甘味のあるソースのハーモニー。...

「鴨の香草風味と水牛モッツァレラチーズダークチェリーソース」香草と共にシットリと火を入れた鴨胸肉、ミルキーなチーズ、甘味のあるソースのハーモニー。...

「新潟もち豚の皮パリ焼き赤ワインとカカオのソース」皮付きのバラ肉を皮パリパリに仕上げて、カカオ風味のソース、カカオニブ、2年熟成マッシュポテトを添...

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「パスタホタルイカと春豆のクレマカラスミがけ」イタリア産そら豆とグリーンピースを鶏の出汁で炊いたソース、レモン、ホタルイカ、カラスミの組み合わせ...

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「ホワイトアスパラと卵黄チーズマリネ生ハムパウダー」柔らかく火入れして甘味を出したホワイトアスパラ、チーズで覆って水分を抜いた卵黄、生ハムを乾燥焼...

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「鰹のカルパッチョと柑橘のマリネ新タマネギソース」春の新作前菜です。昆布で締めたカツオ、コラトゥーラでマリネした柑橘、新タマネギのビネグレット、...

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春の前菜「桜鯛のカルパッチョフルーツトマトと柑橘」昆布でマリネした真鯛、珊瑚樹フルーツトマト、有田から直送してもらった不知火を粒マスタードとトス...

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春満載のパスタ新メニュー「ホワイトアスパラ、蛤、筍、カラスミバター」蛤の出汁をバターでつなぎ、筍のブイヨン煮とホワイトアスパラを入れてカラスミを豪...

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春のメインディッシュ「近江鴨のロースト春豆のクーリと鴨のジュ」イタリア産そら豆とグリーンピースを鶏のブイヨンで煮たソース、鴨の骨で取ったジュ、柔...

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TEL：03-5579-8961

INFO基本情報

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■名称
レガーメ神楽坂（旧：神楽坂イタリアン）
■フリガナ
レガーメカグラザカ
■住所
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-6-15 GE神楽坂ビル 3F
■TEL / FAX
お問合せ：03-5579-8961

FAX：03-5579-8961
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