Name: レガーメ神楽坂（旧：神楽坂イタリアン）
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レガーメ神楽坂（旧：神楽坂イタリアン）

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2026.08.26

「穴子コンフィとポロネギのサフランリゾット」

ポロネギとアサリの出汁、サフランで炊いたリゾット。
柔らかくコンフィにしてバターで香ばしく焼いた穴子。
穴子の骨で取った出汁にシェリービネガーを加えたソース。

複雑な要素をひとつにまとめた手間のかかったリゾットです。

#神楽坂イタリアン #神楽坂ディナー #神楽坂ランチ #神楽坂グルメ #穴子

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「穴子コンフィとポロネギのサフランリゾット」ポロネギとアサリの出汁、サフランで炊いたリゾット。柔らかくコンフィにしてバターで香ばしく焼いた穴子。 ... | レガーメ神楽坂（旧：神楽坂イタリアン）