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レガーメ神楽坂（旧：神楽坂イタリアン）

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春のメインディッシュ「近江鴨のロースト春豆のクーリと鴨のジュ」イタリア産そら豆とグリーンピースを鶏のブイヨンで煮たソース、鴨の骨で取ったジュ、柔...

春のメインディッシュ「近江鴨のロースト春豆のクーリと鴨のジュ」イタリア産そら豆とグリーンピースを鶏のブイヨンで煮たソース、鴨の骨で取ったジュ、柔...

毎年恒例となったリゾットやります。「桜海老とフキノトウ、筍のリゾット」香ばしく炒めた桜海老とフキノトウの苦味、ブイヨンで煮た筍をアサリの出汁で炊い...

毎年恒例となったリゾットやります。「桜海老とフキノトウ、筍のリゾット」香ばしく炒めた桜海老とフキノトウの苦味、ブイヨンで煮た筍をアサリの出汁で炊い...

春の新作の「水牛モッツァレラチーズのエスプーマ、苺、生ハムパウダー」苺のカプレーゼを意識したひと皿。生ハムは乾燥焼きしてパウダーに、バルサミコとレモ...

春の新作の「水牛モッツァレラチーズのエスプーマ、苺、生ハムパウダー」苺のカプレーゼを意識したひと皿。生ハムは乾燥焼きしてパウダーに、バルサミコとレモ...

バレンタインなので頑張ってオペラ仕込みました。チョコレートガナッシュとコーヒーのバタークリーム、ビスキュイジョコンドのハーモニー♪ #バレンタインチ...

バレンタインなので頑張ってオペラ仕込みました。チョコレートガナッシュとコーヒーのバタークリーム、ビスキュイジョコンドのハーモニー♪ #バレンタインチ...

バレンタインも近いという事で作りました。「ショコラフランボワ」ココア風味のアーモンド生地、チョコレートガナッシュ、フランボワーズピュレを重ねて数...

バレンタインも近いという事で作りました。「ショコラフランボワ」ココア風味のアーモンド生地、チョコレートガナッシュ、フランボワーズピュレを重ねて数...

「近江鴨のローストエスプレッソ風味のバルサミコソース」とても柔らかい肉質の鴨です。鴨には甘いソースがピッタリ。さらにエスプレッソの苦味が脂をスッキ...

「近江鴨のローストエスプレッソ風味のバルサミコソース」とても柔らかい肉質の鴨です。鴨には甘いソースがピッタリ。さらにエスプレッソの苦味が脂をスッキ...

「白子と菜の花と自家製カラスミのリゾット柚子の香り」冬の新作です。アサリの出汁で炊いたリゾットとクタクタに煮た菜の花、柚子の香りに白子のコク、、...

「白子と菜の花と自家製カラスミのリゾット柚子の香り」冬の新作です。アサリの出汁で炊いたリゾットとクタクタに煮た菜の花、柚子の香りに白子のコク、、...

クリスマス2025のご案内です。 12月21日～12月25日までクリスマスコースのご提供です。 24日と25日はクリスマスコースのみのご案内です。要...

クリスマス2025のご案内です。 12月21日～12月25日までクリスマスコースのご提供です。 24日と25日はクリスマスコースのみのご案内です。要...

初代会員募集神楽坂にある大人の隠れ家レストラン「レガーメ神楽坂」が 12月2日（火）に数量限定ですがMakuakeにて挑戦致します✨ ☑️常連様が...

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猪とフォアグラのパテドカンパーニュ得意料理の登場です！しっとり滑らかなパテにフォアグラとの相性抜群のブリオッシュトースト、イチジクの赤ワインジャム...

猪とフォアグラのパテドカンパーニュ得意料理の登場です！しっとり滑らかなパテにフォアグラとの相性抜群のブリオッシュトースト、イチジクの赤ワインジャム...

自家製カラスミと柚子のアーリオオーリオカラスミと柑橘はとても良く合います！合わせるワインはアルトアディジェ州のリースリング。柑橘薫る酸が柚子とと...

自家製カラスミと柚子のアーリオオーリオカラスミと柑橘はとても良く合います！合わせるワインはアルトアディジェ州のリースリング。柑橘薫る酸が柚子とと...

カラスミの干し段階まで来ました。ここまで2週間、あともう2週間ぐらいでできます。毎年仕込み大変なんですよー、、、 #神楽坂イタリアン#神楽坂グルメ...

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「仔羊のローストクルミとゴルゴンゾーラのクリームソース」秋らしく濃いめのソースでお召し上がりください！ #神楽坂イタリアン #神楽坂グルメ #神楽...

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今年もおせち予約を始めました！個人的には日本のおせち料理ってワインと相性悪くて好きではないので自分が食べたい物をおせちとして作り出しました。レガー...

今年もおせち予約を始めました！個人的には日本のおせち料理ってワインと相性悪くて好きではないので自分が食べたい物をおせちとして作り出しました。レガー...

秋のメニューのご紹介。「鶏肉とフォアグラのガランティーヌ鶏コンソメジュレ」鶏挽き肉とフォアグラを鶏モモ肉で巻いた料理です。丁寧に取った鶏のコン...

秋のメニューのご紹介。「鶏肉とフォアグラのガランティーヌ鶏コンソメジュレ」鶏挽き肉とフォアグラを鶏モモ肉で巻いた料理です。丁寧に取った鶏のコン...

鶏のコンソメを仕込んでます。次のメニューに使います。「鶏とフォアグラのガランティーヌ、鶏コンソメジュレと」 9月17日からスタートです。お楽しみ...

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「本州鹿のタリアータ仕立てバルサミコ風味」岡山県の夏鹿をシットリとローストしました。スライスしてパルミジャーノとサラダ、バルサミコで味付け。夏...

「本州鹿のタリアータ仕立てバルサミコ風味」岡山県の夏鹿をシットリとローストしました。スライスしてパルミジャーノとサラダ、バルサミコで味付け。夏...

新メニューのご紹介です。「冷製手打ちタリオリーニスモークサーモンと焼きナスのソース」真っ黒に焦がしたナスと低温調理をしたスモークサーモン、ディル...

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TEL：03-5579-8961

INFO基本情報

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■名称
レガーメ神楽坂（旧：神楽坂イタリアン）
■フリガナ
レガーメカグラザカ
■住所
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-6-15 GE神楽坂ビル 3F
■TEL / FAX
お問合せ：03-5579-8961

FAX：03-5579-8961
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