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【ラストリカート】北海道が誇るブランド豚「どろ豚」を味わえる期間限定フェア

「どろ豚」の旨味を5つの料理で
ラストリカートで期間限定フェアを開催


神楽坂のイタリア料理店「ラストリカート」では、きめ細やかな肉質と上品な脂の甘みが特徴の「どろ豚」を味わえる、期間限定フェアを開催しています。
噛むほどにあふれ出す旨味を、炭火焼きやイタリアの伝統料理など、5種類の調理法から選んで楽しめるのが今回のフェアの魅力です。

好みで選べる、5種類のメイン料理
メイン料理は、それぞれ異なる味わいを楽しめる5種類。どの料理も、どろ豚ならではの豊かな旨味を生かして仕上げられています。

■ 炭火焼き
炭火で香ばしく焼き上げる、シンプルな一皿。余計な味付けを抑えることで、どろ豚本来の旨味と脂の甘みが際立ちます。

■ ボンベッテ
イタリア南部・プーリア州の名物料理。どろ豚でチーズや香草を包み、炭火でジューシーに焼き上げます。香ばしい豚肉の中から広がる、チーズのコクと香草の風味を楽しめます。

■ ポルチーニのスカロッピーネ
薄く仕立てたどろ豚に、香り高いポルチーニ茸のソースを合わせた贅沢な一皿。濃厚な茸の香りが、豚肉の旨味をさらに引き立てます。

■ インボルティーニ
どろ豚で具材を包み込み、丁寧に仕上げるイタリア伝統の肉料理。やさしい味わいの中に、肉と具材が重なり合う奥深い旨味が感じられます。

■ カツレツ
サクッと香ばしい衣の中に、しっとりジューシーなどろ豚の美味しさを閉じ込めた一皿。食感のコントラストも楽しめる、満足感のある料理です。

その日の気分で、お気に入りの一皿を
素材の味をストレートに楽しむ炭火焼きから、チーズやポルチーニ茸を合わせたイタリア料理まで、選ぶ調理法によって異なる表情を見せる「どろ豚」。
「今日はどんな食べ方にしよう」と考える時間も、このフェアならではの楽しみです。
期間限定の開催となるため、気になる料理がある方はお早めに。ラストリカートで、どろ豚の新たな美味しさを見つけてみてはいかがでしょうか。
期間 2026.07.17(金)~07.31(金)
時間 開催期間は変更になる場合がございます。
予約前に必ずご確認ください。

火曜~金曜 17:00-23:00(Lo.22:00)
木曜·金曜 11:30-15:00(L.o.12:00)※前日までの予約制※
土曜 ランチ 11:30-15:00(Lo.13:00)※お子様連れ限定※
   ディナー17:00-22:00(Lo.21:00)
定休日 日曜 月曜
※第4日曜日のみ営業【12:00-16:00(Lo.14:00) 】
場所 🇮🇹オステリア ラストリカート🇮🇹
住所 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂4-6
お問い合わせ ラストリカート
関連サイト https://kaguramura.jp/restaurant/lastricato/news/osteria-140698.html
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