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🍶 おつまみのご案内 ◆肉味噌ピーマン◆ 去年と同じく早めに始めてみました。それに伴い、角煮玉子は終了いたしました。 #肉味噌 #ピーマン #肉味...

🍶 一品料理のご案内 ◆稚鮎と春蕪のにゅう麺◆ 稚鮎が入荷し始めました。鶏の清湯スープと鮎魚醤のお汁です。春蕪と蕗を添えております。コース料理...

🍶 一品料理のご案内 ◆新筍の串揚げと生桜海老のはんぺん揚げ◆ 毎年恒例ですが、新筍の土佐煮を串揚げに。鰹節と木の芽を乗せて。生桜海老を鋳込んだ...

🍶 一品料理のご案内 ◆春蕪とがんもどきの山菜あんかけ◆ 春の蕪とがんもどきを柔らかく煮含めて、ワラビと蕗の餡をかけております。春の息吹を感じる...

🍶 一品料理のご案内 ◆蚕豆とシラスの揚げ春巻き蛍烏賊の串揚げ◆ 蚕豆とシラスのコンビ。今年は春巻きにしてみました。😀 蛍烏賊は定番の串揚げで。...

🍶 一品料理のご案内 ◆新筍と蕨のにゅうめん◆ 春の食材入り始めたので今月の一品ということで。新筍、蕨、新わかめ、含め凍豆腐のにゅう麺です。コー...

🍶 一品料理のご連絡 ◆炙り帆立貝柱のとろろ芋包み揚げ烏賊と薩摩芋のはんぺん揚げ◆ フライパンで炒めた帆立貝柱を、すり山芋で包んであげております。...

🍶 一品料理のご連絡 ◆鰯つみれのけんちん汁◆ 毎年恒例ですが、寒い日には身体に染み入ります。😀 コース料理でのご提供です。 #鰯つみれ #けんち...

🍶 おつまみのご紹介 ◆豚角煮玉子◆ 柔らかく煮込んだ角煮と半熟玉子です。😀 なお、豚もつ煮込みは終了いたしました。一年通してのローテーションな...

🍶 一品料理のご紹介 ◆真鱈白子フライと海老芋あられ揚げ◆ 真鱈の白子フライは毎年恒例なので。海老芋を出汁で炊いてマッシュして、エビそぼろと柚子...

🍶 一品料理のご紹介 ◆鰤照り煮と風呂吹き大根の炊き合わせ◆ 毎年恒例ですが、風呂吹き大根の上に鰤の照り煮を乗せてます。沸騰した煮汁に鰤の切り身を...

🍶 おつまみのご紹介 ◆干し柿チーズの天ぷら◆ 固めの市田干し柿にチーズ入れて天ぷらにしております。限定販売なのでお早めにどうぞ。😄 #干し柿 ...

🍶 一品料理のご紹介 ◆牡蠣のはんぺん揚げ銀杏蓮根餅包み揚げ◆ ボイルした生牡蠣のペーストと、白身魚のすり身を合わせてはんぺん揚げに。すりおろ...

🍶 一品料理のご紹介 ◆真鱈白子天ぷら寿司◆ 師走に入り寒さ増してきました。毎年の定番でありますが「白子天ぷら寿司」です。😀 赤酢の酢飯が、濃厚...

🍶 釜飯のご紹介 ◆本ズワイガニの釜飯◆ 牡蠣釜飯に変わりまして、１２月の季節の釜飯です。ボイルした本ずわい蟹むき身と蟹味噌、コク出しにバター...

?一品のご紹介◆蟹味噌茶碗蒸し　岩海苔の餡かけ◆具に、炙り帆立貝柱、ちぢみほうれん草、本しめじと凍豆腐（高野豆腐）。蟹味噌を解いた玉子地で蒸...

?お酒のご紹介◆日高見　純米吟醸うすにごり生酒◆宮城　平孝酒造柔らかい口当たりとお米のフルーティーな香り。少々まったり感ありますが、甘み抜...

?一品料理のご紹介◆鱈白子フライと牡蠣はんぺん◆白子フライは毎年なのであれとして、今年は牡蠣はんぺんをこさえてみました。ボイルした牡蠣をペー...

TEL：03-3268-2410

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■名称
カド
■フリガナ
カド
■住所
〒162-0817 東京都新宿区赤城元町1-32
■TEL
お問合せ：03-3268-2410
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🍶 おつまみのご案内 ◆肉味噌ピーマン◆ 去年と同じく早めに始めてみました。それに伴い、角煮玉子は終了いたしました。 #肉味噌 #ピーマン #肉味...

🍶 一品料理のご案内 ◆稚鮎と春蕪のにゅう麺◆ 稚鮎が入荷し始めました。鶏の清湯スープと鮎魚醤のお汁です。春蕪と蕗を添えております。コース料理...

🍶 一品料理のご案内 ◆新筍の串揚げと生桜海老のはんぺん揚げ◆ 毎年恒例ですが、新筍の土佐煮を串揚げに。鰹節と木の芽を乗せて。生桜海老を鋳込んだ...

🍶 一品料理のご案内 ◆春蕪とがんもどきの山菜あんかけ◆ 春の蕪とがんもどきを柔らかく煮含めて、ワラビと蕗の餡をかけております。春の息吹を感じる...

🍶 一品料理のご案内 ◆蚕豆とシラスの揚げ春巻き蛍烏賊の串揚げ◆ 蚕豆とシラスのコンビ。今年は春巻きにしてみました。😀 蛍烏賊は定番の串揚げで。...

🍶 一品料理のご案内 ◆新筍と蕨のにゅうめん◆ 春の食材入り始めたので今月の一品ということで。新筍、蕨、新わかめ、含め凍豆腐のにゅう麺です。コー...

🍶 一品料理のご連絡 ◆炙り帆立貝柱のとろろ芋包み揚げ烏賊と薩摩芋のはんぺん揚げ◆ フライパンで炒めた帆立貝柱を、すり山芋で包んであげております。...

🍶 一品料理のご連絡 ◆鰯つみれのけんちん汁◆ 毎年恒例ですが、寒い日には身体に染み入ります。😀 コース料理でのご提供です。 #鰯つみれ #けんち...

🍶 おつまみのご紹介 ◆豚角煮玉子◆ 柔らかく煮込んだ角煮と半熟玉子です。😀 なお、豚もつ煮込みは終了いたしました。一年通してのローテーションな...

🍶 一品料理のご紹介 ◆真鱈白子フライと海老芋あられ揚げ◆ 真鱈の白子フライは毎年恒例なので。海老芋を出汁で炊いてマッシュして、エビそぼろと柚子...

🍶 一品料理のご紹介 ◆鰤照り煮と風呂吹き大根の炊き合わせ◆ 毎年恒例ですが、風呂吹き大根の上に鰤の照り煮を乗せてます。沸騰した煮汁に鰤の切り身を...

🍶 おつまみのご紹介 ◆干し柿チーズの天ぷら◆ 固めの市田干し柿にチーズ入れて天ぷらにしております。限定販売なのでお早めにどうぞ。😄 #干し柿 ...

🍶 一品料理のご紹介 ◆牡蠣のはんぺん揚げ銀杏蓮根餅包み揚げ◆ ボイルした生牡蠣のペーストと、白身魚のすり身を合わせてはんぺん揚げに。すりおろ...

🍶 一品料理のご紹介 ◆真鱈白子天ぷら寿司◆ 師走に入り寒さ増してきました。毎年の定番でありますが「白子天ぷら寿司」です。😀 赤酢の酢飯が、濃厚...

🍶 釜飯のご紹介 ◆本ズワイガニの釜飯◆ 牡蠣釜飯に変わりまして、１２月の季節の釜飯です。ボイルした本ずわい蟹むき身と蟹味噌、コク出しにバター...

?一品のご紹介◆蟹味噌茶碗蒸し　岩海苔の餡かけ◆具に、炙り帆立貝柱、ちぢみほうれん草、本しめじと凍豆腐（高野豆腐）。蟹味噌を解いた玉子地で蒸...

?お酒のご紹介◆日高見　純米吟醸うすにごり生酒◆宮城　平孝酒造柔らかい口当たりとお米のフルーティーな香り。少々まったり感ありますが、甘み抜...

?一品料理のご紹介◆鱈白子フライと牡蠣はんぺん◆白子フライは毎年なのであれとして、今年は牡蠣はんぺんをこさえてみました。ボイルした牡蠣をペー...

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🍶 一品料理のご案内 ◆新筍の串揚げと生桜海老のはんぺん揚げ◆ 毎年恒例ですが、 新筍の土佐煮を串揚げに。鰹節と木の芽を乗せて。 生桜海老を鋳込んだ...

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🍶 一品料理のご紹介 ◆鰤照り煮と風呂吹き大根の炊き合わせ◆ 毎年恒例ですが、風呂吹き大根の上に鰤の照り煮を乗せてます。 沸騰した煮汁に鰤の切り身を...

🍶 おつまみのご紹介 ◆干し柿チーズの天ぷら◆ 固めの市田干し柿にチーズ入れて天ぷらにしております。 限定販売なのでお早めにどうぞ。😄 #干し柿 ...

🍶 一品料理のご紹介 ◆牡蠣のはんぺん揚げ 銀杏蓮根餅包み揚げ◆ ボイルした生牡蠣のペーストと、 白身魚のすり身を合わせてはんぺん揚げに。 すりおろ...

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?お酒のご紹介◆日高見 純米吟醸 うすにごり生酒◆宮城 平孝酒造柔らかい口当たりとお米のフルーティーな香り。少々まったり感ありますが、甘み抜...

?一品料理のご紹介◆鱈白子フライと牡蠣はんぺん◆白子フライは毎年なのであれとして、今年は牡蠣はんぺんをこさえてみました。ボイルした牡蠣をペー...

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