どっち派？神楽坂焼肉の2大看板｜焼きすきvsだししゃぶ 濃厚派？それとも、素材の旨みを楽しむ繊細派？ ふらの和牛を堪能したい方におすすめしたい、当店の... | ふらの和牛よしうし神楽坂通り

どっち派？神楽坂焼肉の2大看板｜焼きすきvsだししゃぶ

濃厚派？それとも、素材の旨みを楽しむ繊細派？
ふらの和牛を堪能したい方におすすめしたい、当店の2大看板メニューをご紹介します。

ひとつは「だししゃぶ」。
ふらの和牛のサーロインを薄くスライスし、自家製の昆布とかつおの繊細なお出汁で味わう一皿です。

A5ランクならではの美しい霜降りと、とろけるような口どけ。
さらに、お出汁がサーロインの脂をほどよく流してくれるため、和牛の旨みを感じながらもくどさが残りにくく、素材そのものの味わいを楽しめます。

もうひとつは「焼きすき」。
ふらの和牛を香ばしく焼き、北海道江別のファフィ卵に絡めて、すき焼き風にお召し上がりいただく人気メニューです。

濃厚な卵のコクと和牛の甘みが重なり、口いっぱいに広がる贅沢な味わい。
お子様や、しっかりとした味がお好きな方には焼きすきが人気です。

一方、繊細なお出汁とともに和牛本来の旨みや香りをじっくり感じたい方には、だししゃぶがおすすめ。

よしうし神楽坂通りは、北海道のふらの和牛を専門に扱う、生産者直営の焼肉店です。
脂の融点が低いA5霜降り和牛だからこそ、とろける口どけと、脂の余韻が重たくなりにくい味わいをお楽しみいただけます。

神楽坂・飯田橋での接待や会食、個室でゆっくり過ごすデートにも。
繊細なだししゃぶはコースの序盤に、濃厚な焼きすきは後半に味わうことで、それぞれの魅力をより感じていただけます。

「どちらか選べない」という方には、リニューアルした特選コースがおすすめ。
だししゃぶと焼きすき、2つの看板メニューを一度に楽しめます。

味わいの違いを比べながら、ふらの和牛の魅力を存分にご堪能ください。