絶品！神楽坂焼肉で味わうふらの和牛ユッケ｜濃厚卵黄の贅沢 「焼肉の最初に、まずユッケを楽しみたい」 そんな方におすすめしたい、ふらの和牛の赤身で仕立て... | ふらの和牛よしうし神楽坂通り

絶品！神楽坂焼肉で味わうふらの和牛ユッケ｜濃厚卵黄の贅沢

「焼肉の最初に、まずユッケを楽しみたい」
そんな方におすすめしたい、ふらの和牛の赤身で仕立てる一皿です。

使用するのは、肉の旨みをしっかり感じられるふらの和牛の赤身部位。
ふわっとにんにくが香る、甘みのある自家製しょうゆだれを合わせています。

そこへ北海道江別の濃厚なファフィ卵黄と薬味を加え、全体をよく絡めてお召し上がりください。

ねっとり濃厚な卵黄のコク。
赤身ならではの深い旨み。
甘辛いしょうゆだれの中から、にんにくの香りがふわっと広がります。

お酒と一緒に味わうのはもちろん、北海道米「ゆめぴりか」との相性もおすすめ。
ユッケをご飯にのせて、卵黄とたれを絡ませながら楽しむのも格別です。

よしうし神楽坂通りは、北海道のふらの和牛を専門に扱う、生産者直営の焼肉店です。
ユッケは衛生基準を設けた専門加工場に加工を委託し、店舗にも専用の生肉加工場を設けて衛生管理を行っています。

焼肉ではA5ランクの霜降り部位もご用意。
脂の融点が低いため、とろけるような口どけがありながら、くどさを感じにくいふらの和牛の魅力を、赤身から霜降りまで楽しんでいただけます。

神楽坂・飯田橋での会食や接待、個室でゆっくり過ごすデートにも。
焼肉を始める最初の一皿に、赤身の旨みと濃厚な卵黄が重なるふらの和牛ユッケをぜひお楽しみください。