現在、週末ランチでグーラッシュを出してます。 ハンガリーや北イタリアで作られている煮込み料理です。 トマトと赤ワイン、パプリカパウダーで牛肉を煮込みま... | レガーメ神楽坂（旧：神楽坂イタリアン）

現在、週末ランチでグーラッシュを出してます。
ハンガリーや北イタリアで作られている煮込み料理です。
トマトと赤ワイン、パプリカパウダーで牛肉を煮込みます。

付け合わせはマッシュポテト。
ジャガイモを丸のまま茹でて皮を剥いて2回裏漉します。
生クリームとバターを温めて混ぜ込んで完成。
2回裏漉してるのでとても滑らかに仕上がります。

ホロリとナイフ無しでもくずれる牛スネ肉。
スパイシーなソースにジャガイモの優しい味が寄り添います。
みなさんソースも残らず食べてくれる大人気料理です。

週末のお昼にぜひご来店ください！