あなたはどっち派？神楽坂焼肉｜ふらの和牛タン二種の違いを食べ比べ 「タンは全部同じ」と思っている方にこそ、食べ比べてほしい二種類です。 ふらの和牛タン... | ふらの和牛よしうし神楽坂通り

あなたはどっち派？神楽坂焼肉｜ふらの和牛タン二種の違いを食べ比べ

「タンは全部同じ」と思っている方にこそ、食べ比べてほしい二種類です。

ふらの和牛タンは、タンの先端にかけての部位を使用。
筋肉が発達しやすいため赤身が多く、その分、噛むほどにお肉本来の濃い旨みを感じられます。

一方、ふらの和牛極上タンはタンの根元を使用。
筋肉が発達しにくい根元は霜降りが入りやすく、サクッと噛み切れるやわらかな食感が魅力です。

おすすめは、香りと旨みを添える「昆布ネギ」と一緒に。
タンの脂や肉の味わいに昆布ネギが重なり、ひと口ごとに箸が進むおいしさです。

よしうし神楽坂通りは、神楽坂・飯田橋エリアで、生産者直営のふらの和牛を味わえる個室焼肉店です。
A5ランクならではの美しい霜降りがありながら、脂の融点が低く、口の中ですっととろけるような口どけ。濃厚なのにくどさを感じにくい余韻をお楽しみいただけます。

霜降り和牛をじっくり楽しみたい方はもちろん、接待や会食、デートなど、落ち着いて食事を楽しみたい夜にもおすすめです。

赤身の深い旨みを楽しむ「タン」か、霜降りのやわらかな口どけを楽しむ「極上タン」か。
次の神楽坂・飯田橋での焼肉は、ぜひ二種類を食べ比べて、お好みの一枚を見つけてみてください。