一品のご紹介 | カド

一品のご紹介

◆鱈白子、菜の花、山芋の磯辺揚げ◆
２月の鱈白子はプリプリで、一番良い時期を迎えております。😀
（２月後半は無くなるかもしれません🙇）
それと、摺り下ろし山芋とスルメイカミンチを加えた生地を磯辺揚げに。
淡口醤油の揚げ出しつゆに柑橘果汁（岸田ポン酢）を加えたつけ汁が程よく合います。😀
菜の花天ぷらは付け合わせ。
コース料理でのご提供となります。

#神楽坂カド
#カド
#白子の天ぷら
#山芋の磯辺揚げ
#菜の花のてんぷら

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