🍶 直近の「酒のあて」報告です。 #鰹のたたき 香味和え #神楽坂カド | カド

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  2026.4.03

  🍶 ４月コース一品料理のご紹介です。 ◆春蕪とがんもどきの山菜あんかけ◆ 山菜は、わらび、ふき、山うど、えのき。 ◆筍土佐煮の串揚げ 生桜海老のはん...

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  2026.3.20

  🍶 直近の「酒のあて」報告です。 #独活の揚げ浸し #蕨のお浸し #神楽坂カド

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  2026.3.19

  🍚 賄い「鶏もも肉の玉子とじ」です。 10%割引の鶏もも肉、玉ねぎ、生姜、見切り品しめじと三つ葉。 白飯に乗せれば、親子丼の完成。 #鶏肉の玉子とじ...

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  2026.3.17

  🍚 賄い長崎皿うどんです。 具は見切り野菜ミックス、残り野菜、しめじ、冷凍シーフードミックス。 皿うどんとあんかけの素は市販品。 醤油、黒酢、ごま油...

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  2026.3.17

  🍶 直近の「酒のあて」報告です。 #鳥レバーパテ 血抜きし牛乳に一晩浸し臭み消しした鳥レバーを、 ニンニク、玉ねぎのみじん切りと一緒に炒めて、ローリ...

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  2026.3.17

  🍚 賄い肉じゃがです。 料理の仕込みで出た新筍の根っこ付近の硬い部分を千切りに。 特売の鳥もも肉、じゃが芋、玉ねぎ、糸蒟蒻。ネギ七味で。 具はその日...