神楽坂が大好きな人の［神楽坂 de かぐらむら］
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Vol.4 ピカール 神楽坂店 |
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おうちでフレンチ！ 本格ノエルディナーはいかが？ 今年のクリスマスはどんなご予定ですか？ いつもはレストランで食事をしていたけれど、今年はおうちディナーにするという方も多いのではないでしょうか。でも、いちから手作りするのは大変……とお悩みの方、冷凍食品を使ったフレンチフルコースはいかがでしょうか？ 冷凍食品と言っても、味は本格、見栄えも抜群です。 神楽坂商店街の坂下から少し手前、冷凍食品専門店「Picard （ピカール）神楽坂店」が2018年にオープンしました。フランス生まれとあって、フランスに縁のある神楽坂に出店したのも納得です。「美味しさ」「品質」「食欲をそそる美しい見た目」にこだわり、フランス全土に加え、日本を含めた世界11か国で展開しています。 |
クリスマスデコレーションされた店内
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入り口すぐのところには、クリスマス限定商品を多く集めたノエルコーナーが設けられていました。
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中でも、おすすめはこちら、「フランス南西部産鴨肉のコンフィ」(定価1,599円税込）です。内容量は360g、大きな骨つき鴨肉が2本入っています。調理法は、ただ温めるだけ。電子レンジ、オーブン、鍋で湯せんのどれでもO Kです。湯せんならばしっとり、オーブンなら皮がパリっと仕上がります。コンフィといえば、たっぷりの油に沈めて低温でじっくり火入れをする、手間も時間もかかる料理。そもそも鴨肉を入手すること自体、日本ではハードルが高いです。レストランで頼むようなメニューを、自宅で簡単に味わえるのはありがたいですね。   レストランでしか食べられないような食材をもうひとつ。こちらは、「フランス南西部産 フォアグラスライス（ソテー用）」（定価2,335円税込）。事前解凍なしで、中火のフライパンで焼くだけ。焼き時間たったの３分で出来上がりです。調理法についても日本語でパッケージ裏に詳しく記載されているので安心です。私の友人は、ステイホーム期間中の奥さんの誕生日に、こちらの商品でおうちフレンチを作って振る舞ったところ、大好評だったとか。一気に特別感が増す食材のひとつですね。   フランス南西部産 フォアグラスライス （ソテー用）（定価2,355円税込） このほかにも、冷菜のサーモンタルタルや、マッシュルームのポワレ、定番のピザや、子どもが喜びそうな白くまのアイスケーキなど、前菜からデザートまでフルコースで揃います。
 アトランティックサーモンのタルタル 定価1815円(税込)。 冷蔵庫で４時間解凍するだけ。  マッシュルームのポワレ ずっしり450g入りで定価627円(税込)とお値打ち。  定番のピザ  昨年に引き続き登場した 白くまのアイス（チョコレートとバニラ）も人気 今年は“エフォートレス”なクリスマスを。
さらに、前菜からメインまで揃う、便利なスペシャルセットも販売中です。「ノエルディナーセット」の中身は、サーモンのブーシェ、サンジャックのオーブン焼き ノルマンディ風、付合せ野菜ミックス、フランス南部産マクレドカナール（加熱用）の４品に、保冷バッグがついて5,000円。個別で買うよりもお得な価格になっています。スペシャルセット以外にも、クリスマス商品はスペシャルプライスで販売中です。ぜひ店頭へ確かめに行ってみてくださいね。  取材するまで、「Picard」は少し高めな冷凍食品というイメージがあったのですが、品物によっては大容量入りでリーズナブルなものが意外と多く、普段使いにも便利そうだという印象に変わりました。また、オーガニック商品のみに表示できる「BIO(ビオ)」商品も多く、冷凍食品で気になる品質についても安心です。 なにかと大変だった2020年。クリスマスくらいは少し肩の力を抜いて、冷凍食品をうまく取り入れたディナーを楽しみながら、ゆったりと過ごすのも良いのではないでしょうか。  BIOのポタージュ。
塊状になっているので好きな分だけ使えます。 |
| ■DATA 住所：新宿区神楽坂2-11-2 ☎︎：080-3699-6635 営業時間：10:00～22:00 定休日：なし ※年末年始は時短営業。12月31日 10:00～18:00／1月1～3日10:00～20:00 |