知ってる？神楽坂焼肉の看板メニュー｜ふらの和牛のだししゃぶで味わう至福 「霜降り和牛を、最後の一滴まで味わう贅沢。」 上質な和牛の旨みをじっくり楽しみ... | ふらの和牛よしうし神楽坂通り

知ってる？神楽坂焼肉の看板メニュー｜ふらの和牛のだししゃぶで味わう至福

「霜降り和牛を、最後の一滴まで味わう贅沢。」

上質な和牛の旨みをじっくり楽しみたい方に、ぜひ召し上がっていただきたい一皿。

【ふらの和牛のだししゃぶ】

使用するのは、A5ランクのふらの和牛サーロイン。

美しい霜降りが入ったサーロインをさっと炙り、自家製のカツオと昆布の出汁にくぐらせてお召し上がりいただきます。

味付けはあえて繊細に。
素材本来の旨みを引き立てる、上品な味わいに仕上げています。

そして、ぜひ味わっていただきたいのが「出汁」。

ふらの和牛の霜降り脂が温かい出汁に溶け込むことで、カツオと昆布の風味に和牛のコクが重なり、より深みのある味わいへ。

お肉だけでなく、旨みが溶け込んだ出汁もぜひ最後までご堪能ください。

神楽坂・飯田橋エリアにある「よしうし神楽坂通り」は、生産者直営のふらの和牛専門焼肉店です。

A5ランクならではの豊かな霜降りと、脂の融点が低いことによる、とろけるような口どけが魅力。

濃厚な旨みがありながらも、くどさを感じにくい上質な味わいをお楽しみいただけます。

落ち着いた個室空間で、大切な方との接待や会食、記念日デートにもおすすめです。

口に入れた瞬間にほどける柔らかさ。
ふわりと広がる出汁の香り。
そして、飲み干したくなるほど奥深い余韻。

焼肉だけでは味わえない、ふらの和牛の新たな魅力に出会える一皿です。

次の特別なお食事には、肉の旨みと出汁の繊細な味わいが重なる、当店自慢のだししゃぶをぜひお楽しみください。