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🍶 鍋のご紹介 ◆塩ちゃんこ鍋◆ 今月から塩ちゃんこ鍋コース始めました。 以前もご紹介いたしましたが、 鶏ガラ、手羽先、手羽元からとった白湯スープに、 淡口醤油の返しと「しょっつる」を加えた鍋スープです。 後は、新鮮なお野菜とお肉等を入れて煮るだけ。😀 スープで煮込まれたお野菜や豆腐がとても美味しいのです。😁 旨みは強いですが口当たりはさっぱりなので、 日本酒との相性は良いかと思います。（もちろん他のお酒も）