一品料理のご紹介 ◆眞子鰈の紫蘇蒸し　本しめじの餡かけ◆ | カド

一品料理のご紹介

◆眞子鰈の紫蘇蒸し　本しめじの餡かけ◆

今年の夏は暑かった、、、😭
ですが、ようやく暑さも和らいでまいりました。😆
暖かいお椀ということで、今年は鱧ではなく鰈を蒸し物に。
青しそを鰈の身で巻いて酒蒸しにし、
香りの良い本しめじ（大黒しめじ）の餡をかけております。
本わさびとスダチ果汁でどうぞ。😆
コース料理でのご提供です。

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