一品のご紹介 ◆蛍烏賊の磯部揚げと凍豆腐の揚げ出し◆ | カド

一品のご紹介

◆蛍烏賊の磯部揚げと凍豆腐の揚げ出し◆
蛍烏賊の磯部揚げと菜の花天ぷら、
そして、だしで柔らかく煮含めた凍豆腐の揚げ出しです。
歯切れの良いお餅のような食感とでも言いましょうか。
揚げ出しにするとトロッと食感加わり更に美味しくなります。
個人的に、凍豆腐を使った料理NO,1です。😀
コース料理でのご提供です。

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