一品のご紹介 ◆干し桜海老のだし巻き卵◆ 生ではなく旨味のある天日干し桜海老です。 香り風味を抽出した出汁で巻いております。 | カド

一品のご紹介

◆干し桜海老のだし巻き卵◆
生ではなく旨味のある天日干し桜海老です。
香り風味を抽出した出汁で巻いております。

以前は由比港産など、港ごとのブランド物でしたが、
近年の不漁により駿河湾産となっております。（しかも小ぶり）
外国産もありますが、やはり駿河湾産の桜海老にこだわっていきたい！😄

コースでのご提供です。

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https://www.instagram.com/p/Cb9LJbhr6PV/