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一品のご紹介 ◆岩もずくときゅうりの酢の物◆
2022.5.10
newsニュース
検索結果：292件見つかりました
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おつまみのご紹介 ◆伊佐木の昆布締め◆
2022.4.23
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おつまみのご紹介 ◆初鰹の香味和え◆＜過去掲載写真使用＞
2022.4.18
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おつまみのご紹介 ◆肉味噌レタス◆
2022.4.17
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一品のご紹介 ◆のびるの甘酢づけ◆ 味わいはニンニクとラッキョウの中間といったところでしょうか。 球根類が最盛期です！😀
2022.4.13
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一品のご紹介 ◆空豆と烏賊の薩摩揚げ◆ するめ烏賊薩摩揚げに空豆を加えました。 アクセントに紅生姜です！😄
2022.4.07
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一品のご紹介 ◆干し桜海老のだし巻き卵◆ 生ではなく旨味のある天日干し桜海老です。 香り風味を抽出した出汁で巻いております。
2022.4.05
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おつまみのご紹介 ◆独活の揚げ浸し◆ もう少し温かくなると野生味が出て美味しくなってきます。😀 #神楽坂カド #カド #うど #独活 #独活の揚げ浸し
2022.4.05
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営業時間変更のお知らせ まん延防止措置解除に伴い、 営業時間を下記通りに変更させていただきます。
2022.3.21
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おつまみのご紹介 ◆蛍烏賊の磯辺揚げ◆ シンプルですが青のりとの相性抜群です！😀 「蛍烏賊の酢味噌和え」終了致しました。
2022.3.17
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おつまみのご紹介 ◆蛍烏賊と新玉ねぎの酢味噌和え◆ 蛍烏賊、まだまだ小ぶりですが入荷してます。 さらし玉ねぎとの相性がとても良いです。😁 「マグロとわけぎのぬた」は終了いたしました。 葉ネギの次
2022.3.12
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営業時間変更のお知らせ
2022.3.06
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おつまみのご紹介 ◆新筍土佐煮の串揚げ◆ コースでのご提供です。 ホクホクの食感をどうぞ！
2022.3.06
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おつまみのご紹介 ◆蕨（わらび）のお浸し◆ 春の息吹です。😀 走りなので少々お高いですが、 暖かい日が続くようになれば、 お安くご提供できるようになると思います。 木炭でアク抜き、風味粘りが春を感
2022.3.03
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一品のご紹介 ◆牡蠣と岩海苔のけんちん汁◆
2022.3.02
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食材のご紹介 ◆真鯛◆ 釜飯用の真鯛です これから春にかけて脂乗ってきます。😀 捌いてから塩をして一晩寝かしてから一度焼き上げます。 身の余分な水分と臭みを取り除いてから炊いて、 旨味と風味をご飯
2022.2.22
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食材のご紹介 ◆鯖◆ サバティーニです。😀 今めちゃくちゃ脂乗ってます！ ご提供はもちろん炙りしめ鯖で。😁 仕込み量少ないので、なくなり次第でご勘弁ください。🙇♀️
2022.2.18
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おつまみのご紹介 ◆わけぎとマグロのぬた◆ ネギが甘くて美味しい時期です。😀 酢味噌でいただきます。 ネギがメインで、マグロは付け合わせです！
2022.2.17