知ってる？神楽坂焼肉で味わう赤身｜ふらの和牛かめのこの深い旨み 「霜降りも好きだけど、肉そのものの旨みをしっかり味わいたい」 そんな方におすすめしたい... | ふらの和牛よしうし神楽坂通り

知ってる？神楽坂焼肉で味わう赤身｜ふらの和牛かめのこの深い旨み

「霜降りも好きだけど、肉そのものの旨みをしっかり味わいたい」
そんな方におすすめしたいのが、ふらの和牛の「かめのこ」です。

かめのこは、脂の甘みよりも赤身ならではの濃い旨みを楽しめる部位。
噛むほどに肉の味わいが広がり、霜降りとはまた違ったおいしさを感じていただけます。

当店ではA5ランクの霜降りが美しいふらの和牛を仕入れていますが、赤身の部位は味わいの方向性がまったく異なるのも魅力です。

よしうし神楽坂通りは、神楽坂・飯田橋エリアで、生産者直営のふらの和牛を専門に楽しめる個室焼肉店です。

ふらの和牛は、霜降り部位では脂の融点が低く、とろけるような口どけとくどくなりにくい後味が特徴。
一方、かめのこのような赤身は、肉質のやわらかさと凝縮した旨みをじっくり楽しめます。

網の上で香ばしく焼き上げれば、ひと口ごとに赤身の力強い味わいが広がり、噛むほどに深い余韻へ。
霜降りとは違う表情を楽しめるため、焼肉好きの方にはぜひ食べ比べていただきたい一皿です。

接待や会食、落ち着いたデートで「脂が重すぎない上質な焼肉」を楽しみたい時にもおすすめ。

神楽坂・飯田橋で、ふらの和牛の奥深さを味わうなら。
霜降りだけではない赤身の魅力を楽しめる「かめのこ」を、ぜひご堪能ください。