どっちが好み？神楽坂焼肉｜希少なふらの和牛タン2種の食べ比べ体験 同じ和牛タンでも、部位によって味わいが違うことをご存じですか？ 霜降りのとろける食感... | ふらの和牛よしうし神楽坂通り

どっちが好み？神楽坂焼肉｜希少なふらの和牛タン2種の食べ比べ体験

同じ和牛タンでも、部位によって味わいが違うことをご存じですか？

霜降りのとろける食感が好きな方にも、赤身の濃い旨みを楽しみたい方にも。

今回ご紹介するのは「ふらの和牛 タン2種食べ比べ」。

希少なブランド和牛のタンを、異なる2つの部位で楽しめる一皿です。

■ ふらの和牛・極上タン

タン元を使用した、きめ細かな霜降りが特徴の部位。

柔らかな肉質と豊かな脂の甘みが魅力で、焼き上げると口の中でとろけるような食感を楽しめます。

A5ランクの霜降り和牛ならではの濃厚な旨みがありながら、脂の融点が低いため、くどさを感じにくい上品な後味です。

■ ふらの和牛・タン先寄りの部位

タン元に比べて赤身が多く、肉本来の旨みをしっかり感じられる部位。

噛むほどに広がる和牛タンの味わいと、霜降り部分とは異なる食感が楽しめます。

どちらも焼き上げた後は、昆布ネギとご一緒に。

昆布の旨みとネギの風味が和牛タンの甘みを引き立て、後味まで心地よくお楽しみいただけます。

神楽坂・飯田橋エリアにある「よしうし神楽坂通り」は、生産者直営のふらの和牛専門焼肉店です。

一般的な焼肉店ではなかなか出会えない、希少なブランド和牛のタンをご提供できることも、生産者直営ならではの強み。

落ち着いた個室空間で、大切な方との接待や会食、記念日やデートなど、特別なひとときをお過ごしいただけます。

霜降りの甘みがとろける極上タン。
赤身の旨みがじんわり広がるタン先寄り。

一皿で味わうからこそ気づける、ふらの和牛タンの奥深さ。

神楽坂で上質な霜降り和牛を楽しみたい夜は、ぜひ希少な「ふらの和牛 タン2種食べ比べ」をご堪能ください。