一口で違いがわかる！神楽坂焼肉の名脇役｜ふらの和牛炙り握り 焼肉の合間に、上質な霜降りを少しずつ楽しみたい方へ。 おすすめしたいのが「ふらの和牛 炙り... | ふらの和牛よしうし神楽坂通り

一口で違いがわかる！神楽坂焼肉の名脇役｜ふらの和牛炙り握り

焼肉の合間に、上質な霜降りを少しずつ楽しみたい方へ。

おすすめしたいのが「ふらの和牛 炙り握り」です。

使用するのは、しっとりとした甘みを感じるふらの和牛のサーロイン。
きめ細かな霜降りのサーロインを薄くスライスし、表面をさっと炙って仕上げます。

合わせるのは、北海道産のゆめぴりか。
肉の旨みを邪魔しないさっぱりとしたタレを絡め、サーロインとお米が一体になるよう握りました。

口に運ぶと、炙った和牛の香ばしさと霜降りの甘みがふわっと広がり、そのまますっとほどけるような柔らかさ。
濃厚さがありながら後味は軽やかで、焼肉の箸休めにもおすすめの一皿です。

よしうし神楽坂通りは、生産者直営のふらの和牛を提供する、神楽坂・飯田橋エリアの個室焼肉店です。

A5ランクならではの美しい霜降りを持ちながら、脂の融点が低いため、口どけが良く、とろけるような食感を楽しめるのがふらの和牛の魅力。
霜降り和牛の旨みをしっかり感じながらも、くどさが残りにくい味わいです。

個室でゆっくり過ごせるため、接待や会食、大切な方とのデートにも。

サーロインの甘み、炙った香り、ゆめぴりかのやさしい旨み。
焼くだけではないふらの和牛のおいしさを、神楽坂で焼肉を楽しむ一夜の名脇役としてぜひ味わってみてください。