🦪✨ 三重・答志島より届いた特別な牡蠣 ✨🌊 「桃こまち　三種のスタイルで」三重県・答志島で大切に育てられたブランド牡蠣 桃こま... | ラストリカート

🦪✨ 三重・答志島より届いた特別な牡蠣 ✨🌊

「桃こまち　三種のスタイルで」

三重県・答志島で大切に育てられたブランド牡蠣 桃こまち。
豊かな海の恵みを受けて育つこの牡蠣は、身入りの良さと濃厚でクリーミーな味わいが特徴です🦪🤍
その魅力を余すことなく楽しんでいただけるよう、3つの調理法でご用意しました。

まずは 生食。
何も足さず、何も引かず。
口に含んだ瞬間に広がる海のミネラルと、桃こまちならではの濃厚な甘みをダイレクトに感じていただけます。シンプルだからこそ際立つ、素材そのものの力強さです🌊✨

続いて パン粉焼き。
サクッと香ばしく焼き上げた衣の中に、ふっくらとした牡蠣の旨みを閉じ込めました。
火を入れることで引き出されるコクと甘み、そして香ばしさが加わり、生とはまた違った表情を楽しめます🔥🤍

そして フリット。
軽やかな衣で包み、外はさくっと、中はジューシーに仕上げています。
噛んだ瞬間にあふれる牡蠣の旨みと、絶妙な食感のコントラストが印象的な一品です🦪✨

それぞれ異なるアプローチで引き出した桃こまちの魅力。
一皿で味わいの変化を楽しめる、贅沢な構成となっています🍽️

🍷
白ワインとの相性も抜群です。
ぜひお好みの一杯とともに、ゆっくりとお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております😊

🇮🇹オステリア ラストリカート🇮🇹

火曜~金曜　17:00-23:00(Lo.22:00)

木曜·金曜　11:30-15:00(L.o.12:00)※前日までの予約制※

土曜 ランチ 11:30-15:00(Lo.13:00)※お子様連れ限定※
　　 ディナー17:00-22:00(Lo.21:00)

定休日　日曜 月曜
※第４日曜日のみ営業【12:00-16:00(Lo.14:00) 】

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東京都新宿区神楽坂４丁目６−６ 神楽坂館2
☎03-5261-4226

⭐️2023/10/01【インボイス制度登録済み】⭐️

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