🥩🥔牛ヒレ、ロッシーニ風ソースとじゃが芋のグラタン やわらかく焼き上げた牛フィレ肉に、濃厚なロッシーニソースを合わせ、クリーミーでとろけるようなグ... | メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ

🥩🥔牛ヒレ、ロッシーニ風ソースとじゃが芋のグラタン

やわらかく焼き上げた牛フィレ肉に、濃厚なロッシーニソースを合わせ、クリーミーでとろけるようなグラタンドフィノワを添えました。
贅沢で食べ応えのある一皿は、思わずもう一口食べたくなる味わい。
肉の旨みとコク深いソース、なめらかなグラタンが調和した、当店おすすめの定番料理です。

🥩🥔Filet de bœuf sauce Rossini et son gratin dauphinois.

Un plat généreux et gourmand qui donne envie d’y revenir encore et encore.
La tendresse du filet de bœuf, la richesse de la sauce Rossini et l’onctuosité du gratin dauphinois fondant se marient parfaitement pour faire de ce classique un incontournable de la carte.

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