🌻Spring Menu🌻 🦐グランド・タイガー海老のフランベ、ニンジンのピュレ、生姜、フェンネルとぶどう 香ばしく焼き上げた海老は、ジューシー... | メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ

🌻Spring Menu🌻

🦐グランド・タイガー海老のフランベ、ニンジンのピュレ、生姜、フェンネルとぶどう

香ばしく焼き上げた海老は、ジューシーで旨みたっぷり。
にんじんのやさしい甘みとフェンネルの爽やかさ、生姜のほのかな香りが重なります。
レーズンの甘酸っぱさがアクセントとなり、バランスの良い味わいです。

🦐Crevettes Grand Tiger flambées, purée de carotte, gingembre, fenouil et raisin.

De belles crevettes snackées, juteuses et légèrement dorées.
La douceur de la purée de carotte se mêle à la fraîcheur du fenouil et au parfum subtil du gingembre.
Le raisin apporte une touche sucrée et acidulée, pour un ensemble équilibré et gourmand.