ラングドック地方に位置するシガリュス・ドメーヌは、元ラグビー選手であり醸造家のGérard Bertrandが所有しています。 2000年代初頭より、... | メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ

ラングドック地方に位置するシガリュス・ドメーヌは、元ラグビー選手であり醸造家のGérard Bertrandが所有しています。
2000年代初頭より、ビオディナミ農法の先駆者として、自然と調和したワイン造りに取り組んできました。
現在では、南仏らしい豊かさとエレガンスを兼ね備えた代表的なキュヴェとして高く評価されています。

🌟 特徴

ヴィンテージ： 2022年

品種： カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、シラー、グルナッシュ、カリニャン、カラドック

外観： 深みのあるルビー色、ややガーネットのニュアンス

香り： 熟した黒系果実（ブラックチェリー、カシス）を主体に、スパイスやトースト、ほのかなミントのニュアンス

味わい： ふくよかで滑らか、シルキーなタンニンとバランスの良い酸、余韻は長くエレガント

🍷 料理との相性：
赤身肉のロースト、煮込み料理、鴨肉、熟成チーズ

Le Domaine de Cigalus, situé dans le Languedoc, appartient à Gérard Bertrand, ancien rugbyman devenu figure majeure du vin du Sud de la France.
Dès les années 2000, le domaine s’impose comme un pionnier de la biodynamie, avec une approche respectueuse du terroir.
Aujourd’hui, Cigalus est reconnu comme une cuvée emblématique, alliant richesse méditerranéenne et élégance.

🌟 Caractéristiques

Millésime : 2022
Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Carignan, Caladoc

Robe : rouge profond aux reflets rubis et légèrement acajou

Nez : intense et complexe, dominé par les fruits noirs mûrs (mûre, cerise noire), avec des notes épicées, toastées et légèrement mentholées

Bouche : matière ample et veloutée, tanins soyeux, bel équilibre entre puissance et fraîcheur, longue finale élégante sur les fruits noirs et les épices

🍷 Accords mets et vins :

Viandes rouges rôties, plats en sauce, volaille, fromages affinés

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