コート・デュ・ローヌ、ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード2022 このドメーヌは、ランソン家によって8世代にわたり経営されており、南ローヌ地方の中心に位置... | メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ

コート・デュ・ローヌ、ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード2022 このドメーヌは、ランソン家によって8世代にわたり経営されており、南ローヌ地方の中心に位置しています。 畑は38ヘクタールに及び、その一部はシャトー・ヌフ・デュ・パプAOCにも属します。 ランソン家の起源は1264年にさかのぼり、イタリアから教皇に仕えるためにアヴィニョンを拠点に移した家系です。 現在はフロラン・ランソン氏が、伝統を重んじながらも革新的な醸造技術を用い、ドメーヌを率いています。 特に、シュヴァル・ブランのために開発された「チューリップ型コンクリートタンク」を使用し、テロワール（風土）の個性をエレガントに表現しています。 🌟 特徴 外観（ローブ）：深みのあるルビー色。透明感があり、縁にはガーネット色のニュアンス。 香り（ネーズ）：熟したブラックカラントやブラックベリーなどの黒系果実に、リコリスとほのかな黒胡椒のスパイシーな香り。 味わい（ブーシュ）：口当たりはまろやかで、タンニンはシルクのように滑らか。果実とスパイスのバランスが良く、フレッシュな印象の残る余韻。 使用品種（セパージュ）：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル 🍷料理との相性 肉料理: ローストラム（香草風味、イチジク添え鴨のロースト、グリルソーセージやメルゲーズ（スパイス入り） 煮込み料理・温菜：プロヴァンス風の牛肉の赤ワイン煮（ドーブ、ラザニア（ミートソース）、プルーン入りラムのタジン チーズ：熟成サン・ネクテール、カンタル・アントル・ドゥ（中熟） Côtes du Rhône, Domaine de la Solitude 2022 Le Domaine de la Solitude, situé dans le sud de la vallée du Rhône, est géré par la famille Lançon depuis huit générations. Ses 38 hectares incluent des parcelles en Châteauneuf-du-Pape. La famille, installée à Avignon depuis 1264, allie tradition et innovation. Aujourd’hui, Florent Lançon dirige le domaine en utilisant notamment des cuves en béton tulipées, conçues à l’origine pour Cheval Blanc, afin de sublimer l’expression du terroir avec finesse. 🌟 Caractéristiques Robe : Rouge rubis profond, limpide, avec des reflets grenat. Nez : Expressif et élégant. Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre) et de réglisse, avec une touche légèrement poivrée. Bouche : Attaque souple et ronde, tanins soyeux. Belle fraîcheur et équilibre entre fruit et épices. Cépages: Grenache, Syrah, Mourvèdre 🍷Accords Mets & Vins Viandes: Agneau rôti, Magret de canard aux figues, Saucisses grillées ou merguez Plats cuisinés: Daube provençale, Lasagnes à la viande,Tajine d’agneau aux pruneaux Fromages: Saint-Nectaire affiné, Cantal entre-deux * * * * *