🇫🇷Domaine du Petit Metris ドメーヌ・デュ・プティ・メトリ🇫🇷
1742年創業のロワールの名門。当主ジョセフ・ルノー氏は、"ワインは鍛錬と尊厳“との格言を静かに語ります。テロワールを愛し、ブドウを愛し、この地でしか表現できない、独特のテロワールの表現を最大限にワインに投影しようと鍛錬を続けます。
✨泡：クレマン・ド・ロワール ブリュット・キュベ 1742 NV ￥3,600...
ピュアでチャーミングな果実香に思わずにっこり！柑橘系のシャープな酸と溌剌とした泡の刺激が、後口に残るホロ苦みと相まって全体を引き締め、食欲を刺激します。
🥂白：サヴニエール・クロ・ド・ラ・マルシュ 2016年 ¥4,500
食欲を湧きたてる新鮮さに溢れながら、味わいは丸みがあり、長い余韻を生む土台の力強さもあります。様々な要素が優雅に融合し、洗練されたスタイルのサヴニエール。
🌸ロゼ: ロゼ・ド・ロワール キュヴェ・アリーズ 2018年 ¥2,800
良く冷やして軽快に楽しみたい爽快なロゼ。新鮮な果実味とシスト土壌由来の鉱物的なミネラル風味が程良く調和し、キレの良い酸の清涼感と柔らかいほろ苦味が印象的な味わいです。
🍷赤：アンジュ・ルージュ 2016年 ¥3,000
素直に美味しいカベルネ・フラン。新鮮なチェリーのアロマに、根菜を思わせる土っぽさや、ほんのりスモーキーなフレーバーが加わり、香ばしい味わいです。
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