今週の “お家でフレンチ”「フランス産バルバリー鴨の赤ワイン煮込み」に特にお奨めのワインです。 ★お家でフレンチお買い上げ特典：ワイン全品5％OFF（一部除外品あり） | グルトンベール

今週の “お家でフレンチ”「フランス産バルバリー鴨の赤ワイン煮込み」に特にお奨めのワインです。
★お家でフレンチお買い上げ特典：ワイン全品5％OFF（一部除外品あり）

◆（赤）カオール 　シャトー・レ・ゾー・ダグラン 2015 ￥3,960
カオールの中でも最古の土壌を誇る畑。プラムの様な豊かな果実味と、しなやかで甘味のあるタンニンが印象的。余韻にはスパイスやカカオの風味が心地よく広がります。程良い熟成感がボルドー右岸のワインのような雰囲気を生み、バランスの良い適度な飲み応え。飲み飽きません。

◆（赤）シャトー・ド・ラ・リクイエール 　フォジェール・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018　¥4,180 
樹齢50年の葡萄（カリニャン、グルナッシュ）で作られ、若いヴィンテージながら、ふっくらと豊かでバランスの良い味わいです。苺ジャムの様な愛らしい芳香に続く完熟果実の程良い凝縮感。木樽のほろ苦みのニュアンスも心地よく、赤身のお肉の旨味を引き立てます。良心的な価格で満足度の高い名品です。

◆（赤）ミッシェル・グロ　ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・シャリオ 2017　￥9,130
うっとりする華やかな香りと優雅な飲み心地で、店主お気に入りヴィンテージの2017年産ブルゴーニュ。その魅力が美しく花開いた逸品の一つです。ミッシェル・グロらしい芯のしっかりしたクラシカルなスタイルを踏襲しつつ、ピュアな果実味と上質なミネラルがしなやかに調和し、なんともエレガントな味わいです。

◆（赤）デマリエ　バローロ・リゼルヴァ 2012　¥11,000
抜栓直後からとても良い香りが沸き立ち、思わずニッコリします。スロヴェニアオーク樽のふくよかな木のニュアンス、腐葉土や皮革を思わせる熟成香、綺麗な酸を伴う果実味、きめ細やかなタンニン… 全ての要素のバランスが絶妙です。複雑で上品な余韻が長く続き、お肉の旨味との最高のマリアージュが楽しめます。

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