グルトンベールは月曜火曜定休日ですが、昨日も今日もワインの試飲会。今日は早く終わったので、昼からウチ飲み。シャンパンは、ド... | グルトンベール

グルトンベールは月曜火曜定休日ですが、昨日も今日もワインの試飲会。
今日は早く終わったので、昼からウチ飲み。

シャンパンは、ドゥロング ラスタン・ボワゼ。
導入は青リンゴや洋梨の心地よい香りですが、ふくよかで料理と合わせて美味しいシャンパン。
赤は、フランソワ・ド・ニコライのボージョレー。悲しいかなボージョレーといえば、ヌーヴォーしか知らない人が多いのですが、普通のボジョレーを是非飲んでもらいたい。中でもこのボージョレーは素晴らしくブラインドで飲んだら品種（ガメイ100%）とか産地とか分からないでしょう。やっぱり、ワインは作り手次第なんですよ。

で、つまみは全部グルトンベールのお惣菜＋グルメ缶詰。
鴨ローストは単体で一皿にして、付属のドレッシングでサラダ。
ムール貝のグルメ缶詰ももう一品欲しい時に便利です。
 

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