数量限定！神楽坂焼肉で味わうふらの和牛極上タン｜タン元だけの贅沢 「タンは、やわらかさと霜降りを楽しみたい」 そんな方にぜひ味わっていただきたい、数量... | ふらの和牛よしうし神楽坂通り

数量限定！神楽坂焼肉で味わうふらの和牛極上タン｜タン元だけの贅沢

「タンは、やわらかさと霜降りを楽しみたい」
そんな方にぜひ味わっていただきたい、数量限定のふらの和牛極上タンです。

使用するのは、タンの中でも根元に位置する「タン元」のみ。

タン元は筋肉の動きが比較的少ないため、やわらかく、霜降りが入りやすい部位。
同じタンでも先端側とは食感が異なり、歯切れのよさと脂の甘みを楽しめます。

おすすめは、焼きすぎずに軽く火を入れること。
表面を香ばしく焼き上げたら、自家製の「昆布ネギ」と一緒にお召し上がりください。

やわらかなタンを噛んだ瞬間に広がる和牛の旨みと脂の甘み。
昆布の旨みをまとったネギが重なることで、濃厚でありながら後味まで心地よく楽しめます。

よしうし神楽坂通りは、北海道のふらの和牛を専門に扱う、生産者直営の焼肉店です。
A5ランクの霜降り和牛は脂の融点が低く、とろけるような口どけでありながら、くどさを感じにくいのも特徴です。

牛タン自体、一頭から取れる量が限られる部位。
さらにブランド和牛のタン、その中でもタン元だけを使用する極上タンは、いつでもご用意できるものではありません。

神楽坂・飯田橋での接待や会食、個室でゆっくり焼肉を楽しみたい特別な夜にもおすすめです。

その日に出会えたらぜひ。
数量限定だからこそ味わっていただきたい、ふらの和牛極上タンをご堪能ください。