🍝✨【フィダンツァーティ・カプレージのナポリ風ジェノベーゼ】✨🍝ナポリには、バジルを使わないもうひとつの**「ジェノベーゼ」**が... | ラストリカート

🍝✨【フィダンツァーティ・カプレージのナポリ風ジェノベーゼ】✨🍝

ナポリには、バジルを使わないもうひとつの**「ジェノベーゼ」**があります🇮🇹

じっくりと飴色になるまで炒めた玉ねぎと、北海道産どろ豚を時間をかけて煮込み、素材の旨味を丁寧に引き出したナポリの伝統料理です🐖🧅

玉ねぎの自然な甘みと、どろ豚の濃厚なコクが溶け合い、シンプルながらも奥深い味わいに仕上げました。

合わせるのは…ショートパスタの
**「フィランザーティ・カプレージ」**🍝

ソースがしっかりと絡む独特の形状で、一口ごとにジェノベーゼの旨味を存分にお楽しみいただけます。

仕上げにはたっぷりのチーズと黒胡椒を。
芳醇な香りが全体を包み込み、ワインとの相性も抜群です🍷✨

「ジェノベーゼ＝緑のバジルソース」というイメージを覆す、ナポリならではの郷土料理。

イタリア現地の味わいを感じていただける、シェフおすすめの一皿です😊

ぜひこの機会にお召し上がりください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております✨

🇮🇹オステリア ラストリカート🇮🇹

火曜~金曜　17:00-23:00(Lo.22:00)

木曜·金曜　11:30-15:00(L.o.12:00)※前日までの予約制※

土曜 ランチ 11:30-15:00(Lo.13:00)※お子様連れ限定※
　　 ディナー17:00-22:00(Lo.21:00)

定休日　日曜 月曜
※第４日曜日のみ営業【12:00-16:00(Lo.14:00) 】

〒162-0825
東京都新宿区神楽坂４丁目６−６ 神楽坂館2
☎03-5261-4226

⭐️2023/10/01【インボイス制度登録済み】⭐️

#東京イタリアン #神楽坂イタリアン #グルメHB