🥩土佐あか牛レバーのカツレツ🥩高知県が誇る「土佐あか牛」の新鮮なレバーを、贅沢にカツレツに仕立てました✨レバー特有のクセは驚... | ラストリカート

🥩土佐あか牛レバーのカツレツ🥩

高知県が誇る「土佐あか牛」の新鮮なレバーを、贅沢にカツレツに仕立てました✨
レバー特有のクセは驚くほど少なく、しっとりなめらかな口当たりが魅力の一皿です😌

外はサクッと香ばしく揚げ、中はレア感を残した絶妙な火入れ🔥
噛むほどに広がるコクと旨みが、レバーの概念を変えてくれるはずです🤤

仕上げにはハーブとチーズを効かせたパン粉で、香り豊かに🌿🧀
シンプルながらも奥行きのある味わいに仕上げています。

添えたレモンをキュッと絞れば、爽やかな酸味が加わり後味はすっきり🍋✨
ワイン🍷はもちろん、ビール🍺とも相性抜群です◎

「レバーが苦手…」という方にもぜひ一度試していただきたい、自信の一皿。
素材と火入れにこだわった逸品を、ぜひご賞味ください✨

ご来店お待ちしております😌

🇮🇹オステリア ラストリカート🇮🇹

火曜~金曜　17:00-23:00(Lo.22:00)

木曜·金曜　11:30-15:00(L.o.12:00)※前日までの予約制※

土曜 ランチ 11:30-15:00(Lo.13:00)※お子様連れ限定※
　　 ディナー17:00-22:00(Lo.21:00)

定休日　日曜 月曜
※第４日曜日のみ営業【12:00-16:00(Lo.14:00) 】

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⭐️2023/10/01【インボイス制度登録済み】⭐️

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