🌸自家製タリオリーニ　三重県産ハマグリと菜の花　からすみがけ🌸春の恵みを一皿に閉じ込めた、季節限定のパスタ🍝✨ 自家製のタリオ... | ラストリカート

🌸自家製タリオリーニ　三重県産ハマグリと菜の花　からすみがけ🌸

春の恵みを一皿に閉じ込めた、季節限定のパスタ🍝✨
自家製のタリオリーニに、三重県産のハマグリと菜の花を合わせ、贅沢にからすみを散らしました😌

ハマグリはふっくらと火入れし、噛むほどに溢れる旨みとミネラル感が口いっぱいに広がります🐚💭
その出汁をベースに仕上げたソースは、シンプルながらも奥行きのある味わいに✨

合わせるのは、ほろ苦さが心地よい菜の花🥬
春らしい香りと優しい苦味が、ハマグリの甘みを引き立て、全体のバランスをぐっと引き締めてくれます🌿

さらに仕上げには、からすみをたっぷりと🧡
濃厚なコクと塩味がアクセントとなり、一口ごとに深みが増していく贅沢な味わいに仕上げました🤤

細めのタリオリーニはソースとの絡みも抜群👌
口当たりはなめらかで、素材一つひとつの美味しさをしっかりと感じていただけます✨

春の訪れを感じるこの一皿、ワイン🍷との相性も最高です。
今しか味わえない旬の組み合わせを、ぜひお楽しみください😌🌸

ご来店お待ちしております🎵

🇮🇹オステリア ラストリカート🇮🇹

火曜~金曜　17:00-23:00(Lo.22:00)

木曜·金曜　11:30-15:00(L.o.12:00)※前日までの予約制※

土曜 ランチ 11:30-15:00(Lo.13:00)※お子様連れ限定※
　　 ディナー17:00-22:00(Lo.21:00)

定休日　日曜 月曜
※第４日曜日のみ営業【12:00-16:00(Lo.14:00) 】

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⭐️2023/10/01【インボイス制度登録済み】⭐️

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