🍝✨本日のおすすめパスタは、香り高く滋味深い一皿。「自家製トロッコリ 広島県産イノシシのサルシッチャと 八ヶ岳オーガニック・チ... | ラストリカート

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本日のおすすめパスタは、香り高く滋味深い一皿。
「自家製トロッコリ 広島県産イノシシのサルシッチャと 八ヶ岳オーガニック・チーマディラーパ」

手打ちで丁寧に仕上げたトロッコリは、もちっとした弾力と小麦の香りがしっかりと感じられる食感。広島の山々で育った野性味あふれるイノシシ肉を、サルシッチャ（イタリア風ソーセージ）にして旨味をギュッと凝縮。🐗✨

そこに合わせるのは、八ヶ岳の澄んだ空気と豊かな土で育ったオーガニックのチーマディラーパ（イタリアの菜花）。ほどよい苦味と香りが、肉のコクと見事に調和します🌿

仕上げにはエキストラバージンオリーブオイルをひとまわし、削りたてのチーズをたっぷりと🧀
ひと口ごとに、野性と畑の恵みが重なり合うような豊かな味わい。

🇮🇹オステリア ラストリカート🇮🇹

火曜~金曜　17:00-23:00(Lo.22:00)

木曜·金曜　11:30-15:00(L.o.12:00)※前日までの予約制※
　
土曜 ランチ 11:30-15:00(Lo.13:00)※お子様連れ限定※
　　 ディナー17:00-22:00(Lo.21:00)

定休日　日曜 月曜
※第４日曜日のみ営業【12:00-16:00(Lo.14:00) 】

〒162-0825
東京都新宿区神楽坂４丁目６−６ 神楽坂館2
☎03-5261-4226

⭐️2023/10/01【インボイス制度登録済み】⭐️

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素材の個性を生かしつつ、どこか優しさを感じる一皿です。
ワイン🍷と合わせて、ゆっくりとお楽しみください。