🐖豚頬のブランケット風煮込み、湯で野菜の盛り合わせ とろけるように柔らかい豚ほほ肉に、ブラックペッパーとナツメグをほんのり効かせたクリーミーな白いソ... | メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ

🐖豚頬のブランケット風煮込み、湯で野菜の盛り合わせ

とろけるように柔らかい豚ほほ肉に、ブラックペッパーとナツメグをほんのり効かせたクリーミーな白いソースを合わせました。
付け合わせの野菜が、味わいをさっぱりと引き締めます。

🐖Blanquette de Joue de Porc, assortiment de légumes

Une Joue de Porc fondante accompagnée d'une onctueuse sauce blanche relevée d'un peu de poivre noir et de Noix de Muscade. Quelques légumes en accompagnement pour raffraîchir le palais.

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