🍇サン・テミリオン・グラン・クリュ 2020 シャトー・ムーラン・ベルグラーヴ シャトー・ムーラン・ベルグラーヴは、サン・テミリオン・グラン・クリュ... | メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ

🍇サン・テミリオン・グラン・クリュ 2020 シャトー・ムーラン・ベルグラーヴ

シャトー・ムーラン・ベルグラーヴは、サン・テミリオン・グラン・クリュの中心地ヴィニョネにある家族経営のワイナリーです。2012年よりアントワーヌ・マビロー氏が運営しており、砂利質の優れたテロワールにより、メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した土地です。HVE（環境価値重視）認証を受けた持続可能な農法を採用し、ワインは12か月間オーク樽で熟成。エレガントで構造のある味わいが特徴です。

🌟ワインの特徴：

ヴィンテージ：2020年

品種構成：メルロ 85%、カベルネ・フラン 15%

色合い：深いルビー色、紫がかった輝き

香り：黒い果実、トリュフ、スパイスやわずかに樽由来の香ばしさ

味わい：凝縮感のある豊かなボディ、シルクのようなタンニン、熟した果実の風味が長く続く余韻

🍷料理との相性：

鴨のマグレ、香草風味のラムチョップ、ビターなダークチョコレートなどとよく合います。

🍇Saint Emilion Grand Cru 2020 Château Moulin Bellegrave

Le Château Moulin Bellegrave est un domaine familial situé à Vignonet, au cœur de l’appellation Saint‑Émilion Grand Cru. Dirigé par Antoine Mabileau depuis 2012, le vignoble s’étend sur un terroir graveleux idéal pour le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Engagé dans une agriculture raisonnée (certifiée HVE), le domaine produit des vins élégants, structurés et respectueux de leur environnement, élevés 12 mois en barriques.

Description du vin présenté:

🌟Caractéristiques

Millésime : 2020
Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Robe : rouge profond aux reflets pourpres ou violets
Nez : intense, dominé par les fruits noirs, des notes truffées, parfois épicées ou légèrement boisées.
Bouche : matière dense et structurée, tanins élégants et soyeux, belle persistance, final rétro-olfactif sur les fruits mûrs.

🍷Accords mets et vins:

Magret de canard, la côte d’agneau aux herbes, chocolat noir.

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