ドメーヌ・エーガーター ２/２ ブルゴーニュ地方にあるワイナリーで、デヴィッド・エーガーターによって運営されています。主にピノ・ノワールとシャルドネを... | メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ

ドメーヌ・エーガーター　２/２

ブルゴーニュ地方にあるワイナリーで、デヴィッド・エーガーターによって運営されています。主にピノ・ノワールとシャルドネを使用したエレガントで洗練されたワインを生産し、ムルソーやヴォルネなどの名高いテロワールから収穫されています。ドメーヌは、持続可能な栽培方法を重視し、本物の品質を持ったワインを提供しています。

ムルソー 2023 ポール・エジェルテ

エレガントで洗練された白ワインで、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌの中心に位置するムルソー・アペラシオンから生まれました。このワインは、この名高い地域のシャルドネが持つ豊かさと繊細さを完璧に体現しています。

🌟 特徴：

品種：100% シャルドネ

産地：ムルソー、コート・ド・ボーヌ、ブルゴーニュ

香り：新鮮な果物（白桃、洋ナシ）のアロマと、繊細な花の香り。さらに、ほんのりとしたバターのニュアンスと微細なミネラル感が加わり、複雑な香りを引き立てます。

味わい：新鮮で活き活きとしたアタックがあり、その後、なめらかで豊かなテクスチャーが広がります。酸味とまろやかさのバランスが良く、果実味が口の中で長く続きます。

🍷 料理との相性：

魚介類：牡蠣、ホタテのソテー、オマール海老

魚：グリルした白身魚、鯛のパピヨット、塩釜焼きのバス

チーズ：ブリー、コンテ

鶏肉：ブルゴーニュ産のローストチキン、クリームソースの鶏料理

Domaine Aegerter　２/２

Meursault 2023

Vin blanc élégant et raffiné provenant de l'appellation Meursault, au cœur de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin incarne à la perfection la richesse et la finesse des Chardonnays de cette région prestigieuse.

🌟 Caractéristiques :

Cépage : 100% Chardonnay

Région : Meursault, Côte de Beaune, Bourgogne

Arômes : Arômes de fruits frais (pêche blanche, poire) et des notes florales délicates. Le tout est sublimé par des touches légèrement beurrées et une subtile minéralité.

Bouche : Une attaque fraîche et vive qui évolue vers une texture soyeuse et généreuse. Un bel équilibre entre sa vivacité et sa rondeur, avec des arômes fruités qui se prolongent en bouche.

🍷 Accords mets-vins :

Fruits de mer : Huîtres, coquilles Saint-Jacques poêlées, langoustines

Poissons : Poisson grillé, dorade en papillote, bar en croûte de sel

Fromages : Brie, Comté

Viandes blanches : Poulet de Bresse rôti, volaille en sauce à la crème

＠pieroth_japan

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