ジョセフ・ロティのマルサネ・ボワヴァン 2018 ジョセフ・ロティは、ブルゴーニュ地方で最も尊敬される伝統的なドメーヌの一つであり、力強く構成のしっか... | メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ

ジョセフ・ロティのマルサネ・ボワヴァン 2018

ジョセフ・ロティは、ブルゴーニュ地方で最も尊敬される伝統的なドメーヌの一つであり、力強く構成のしっかりしたピノ・ノワールによる赤ワインで有名ですが、高品質なシャルドネによる白ワインも少量ながら手掛けています。
このマルサネ・ブラン 2018は、シャルドネ100％で造られており、熟した果実や繊細な花のアロマが魅力の1本です。

🌟特徴：
色合い：淡い黄金色。澄んでいて輝きがあります。

香り：熟したリンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花や控えめな樽香が重なります。

味わい：エレガントでバランスの取れた口当たり。フレッシュさと丸み、芳醇なアロマが広がります。マルサネの土壌に由来する繊細なミネラル感が、ワインに美しい緊張感をもたらします

🍷おすすめのペアリング：

白身魚のポワレ バターソース（バル・オ・ブール・ブラン）
クリームソースの鶏肉料理（鶏肉のクリーム煮)
海の幸のリゾット
熟成チーズ（コンテ、ボーフォール、熟成シェーブルなど）

Marsannay Boivin 2018 de Joseph Roty

Le Domaine Joseph Roty est l’un des domaines les plus respectés et les plus traditionnels de Bourgogne, particulièrement connu pour ses vins rouges puissants et structurés issus du Pinot Noir, mais aussi pour quelques cuvées de Chardonnay de grande qualité, comme leur Marsannay Blanc. Ce Marsannay Blanc 2018, 100% Chardonnay, offre un nez expressif avec des arômes fruits mûrs tels que la pomme, la poire et des notes florales subtiles.

🌟Caractéristique:

Robe: robe dorée pâle, limpide et brillante.

Arômes : fruits mûrs (pomme, poire), fleurs blanches, et une subtile touche boisée.

Bouche : bouche élégante et équilibrée, avec de la fraîcheur, de la rondeur et une belle persistance aromatique. Une minéralité fine, typique des sols de Marsannay, qui apporte une belle tension.

🍷Accords mets-vins :

Filet de bar au beurre blanc
Volaille crémée aux champignons
Risotto aux fruits de mer
Fromages affinés (Comté, Beaufort, chèvre sec)