木漏れ日の中 いざキノコ狩りへ | 葉歩花庭

木漏れ日の中
いざキノコ狩りへ

先生がキノコの見つけ方
滑落を防ぐ方法など
丁寧に指導してくれました。
慣れるとキノコの在処は
鼻で分かるそうです。

「採れた❣️」と喜ぶ皆の声
けれど大抵はハズレております。
天然のキノコを見分けるのは
素人には相当難しい。

それでも天然のポルチーニが
生えているのを見つけ感激❗️

約1名は、キノコよりも植物採取に
一生懸命ではありましたが…
店内に生けた
エコロヴレッジ
@ecolovillage の森の草花は
お客さんにとても喜ばれてます。

私は夏休みの間も
ひたすらキノコ料理の試作に
励んでおりました。
白身魚のポルチーニソース掛け
まだまだ改良の余地あり。

キノコの晩餐のお席
沢山のご予約有難う御座います。
心より感謝申し上げます。

※9／22(金)は1席
9／23(土)は満席🈵
9／24(日)は2席ほどまだ余裕が
ございます※

是非お越しになって下さい。
ご満足頂けます様に
峯岸シェフ、スタッフと共に
心と腕を尽くして臨みます💪

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