神楽坂の祭り・催事・市・伝統芸能・ダンス・コンサート等のイベント情報

神楽坂大學講座 第２３２回 神楽坂まちづくりすまいづくり塾 神楽坂匠シリーズ第２８回 神楽坂発、世界とつながるチョコレート 語り手 : 大貫 理子（おおぬき りこ）さん ショコラティエ・「RICO KAGURAZAKA（旧ハートの小径）」店主 開催日時 ： ２０２５年８月１日（金） １９：００ ～ ２１：００ 会場 ： 神楽坂コモンズ 1st （神楽坂3-2 本多横丁 中ほど） 最寄り駅：JR・東京メトロ・都営地下鉄「飯田橋」、東京メトロ「神楽坂」、都営地下鉄「牛込神楽坂」 《語り手の経歴》 ・父が営むフランス料理店「パリの朝市（現：パリ・マルシェ）」にてパティシエとして修行を積む ・2020年、神楽坂にて洋菓子店「ハートの小径」を創業 ・2024年には「RICO KAGURAZAKA」としてリニューアル ・2022年～2025年、国際品評会ICAおよびAOCにて金賞3つを含む、合計32の賞を受賞 《講演の概要》 ・カカオ豆からチョコレート作りを行なっている私達がチョコレートの歴史や製造工程、テイスティングの方法についてお話しします ・講演の途中では、実際にカカオやチョコレートを テイスティングしていただきながら、香りや風味の違いを五感で楽しんでいただきます ・皆様のご参加をお待ちしています ■ 定員：２０名程度（申込み先着順） ＊ 必ずご予約ください ■ 参加費：１，０００円 ■ 主催：NPO法人粋なまちづくり倶楽部 ■ 協力： 神楽坂コモンズ1st ■ お問い合わせ：粋なまちづくり倶楽部 事務局 ・お申し込み先メールアドレス：ikimachi.setsumei@gmail.com