神楽坂の祭り・催事・市・伝統芸能・ダンス・コンサート等のイベント情報

薫香とジビエで味わう秋。 季節限定コースが登場！ ホテルメトロポリタン エドモントのフレンチレストラン「FOURGRAINS（フォーグレイン）」では、2026年9月1日（火）から10月31日（土）まで、秋限定コースを提供します。 今回のテーマは、「薫香とジビエの極み」。 スモークの香りが広がる前菜や、蝦夷鹿の食べ比べなど、味覚だけでなく視覚や嗅覚でも秋を楽しめる内容です。  2026 秋のディナーコース「Meilleur（メイユール）」の注目ポイント ・提供直前に仕上げる「瞬間スモーク」 ・桜チップの香りが広がる穴子の温前菜 ・蝦夷鹿のロースともも肉を一皿で食べ比べ ・巨峰、和栗、洋栗を使った秋のデザート ・約120種類のワインから料理に合う一杯を楽しめる 【アミューズ】料理長 池内英治のスペシャリテ フォワグラの小さなボール仕立て -秋- 濃厚なフォワグラに、りんごのコンポートとジュレ、ミントのチュイールを組み合わせています。 【前菜】 【温前菜】蓋を開けると、桜チップの香り スモークした穴子と菊芋のアリゴ 秋野菜 ふっくらと焼き上げた穴子と旬の野菜を、提供直前にスモークします。テーブルで蓋を開けると桜チップの香りが広がり、味わう前から秋の美食への期待を高めてくれます。 【魚料理】 【メイン】蝦夷鹿の2つの部位を食べ比べ 蝦夷鹿のロースト ソース グラン・ヴヌール 一皿に盛り合わせるのは、異なる火入れで仕上げた2つの部位。ベリーの酸味と深いコクを持つ伝統的なソースが、蝦夷鹿の味わいを引き立てます。 写真手前のロースはきめ細かく、しっとりとした上品な柔らかさ、奥のもも肉は赤身らしい食感と、噛むほどに広がる力強い旨味 【アヴァンデセール】 巨峰としそ 【グランデセール】 和栗と洋栗のスフレ ソルベ・カシス添え  

■ 公開講座「理科大サイエンス講座」のご案内！ ※理科大サイエンス講座の実施にあたり  これまで、東京理科大学 教育支援機構 理数教育研究センターは、世界をリードする研究者が、高校生・中学生向けに分かりやすく研究内容と自らが歩んできた道を語り、進学意欲の向上と進路選択に資するため、公開講座「坊っちゃん講座」を2018年度より開講してきました（2026年3月まで全84回開催　累計参加者数11,172名）。  2026年4月に、これまでの理数教育研究センターと教職教育センターが統合して、科学教育連携センターとなりました。理数教育研究センターは理数教育研究部門として、これまでの活動を引き継いで行きます。これに伴い、「坊っちゃん講座」は、名称を「理科大サイエンス講座」として新たな形（オンライン講座および対面講座のそれぞれの形態）で進めて参る予定です。開催は、引き続き土曜日午後15:00〜16:30としております。 今後は、より一層、高校生・中学生に参加していただくことを目指すために、先生の講演の中に、中学高等学校での探究活動・探究授業のテーマを考えるため、また、それらの活動を進める上でのヒントなどを少しだけでも含めていただければと考えております。また、中高の先生がたにも多く参加いただければと願っています。 ※開催方法 　・神楽坂キャンパスにおいて対面開催　4回 　・Zoomウェビナーによるオンライン開催　3回 対面開催の場合 ・お申込みいただいた方に、開催日の3日前までに詳細な連絡を登録いただいたメールアドレスに送付いたします。 ・講義前の時間（13:30～14:30）に神楽坂キャンパスツアー （定員80名）も同時開催いたします。キャンパスツアー参加の有無を併せてご回答ください。　 オンライン開催の場合 ・開催日の3日前および前日にZoom ウェビナーのURLを登録いただいたメールアドレスに送付いたします。 ※お申込みはこちら　⇒　　https://tus.qualtrics.com/jfe/form/SV_5mZ2JYUhDNDBnN4 ※対象：高校生、中学生、大学生、教職員、一般ほか ※募集人数：対面開催  150名　オンライン開催  300名 ※参加費：無料 ※スケジュール　（チラシ）　 　■第1回　2026年7月11日（土）15時00分～16時30分　＊対面開催（神楽坂キャンパス）＊ 　　「電池の現在・過去・未来」　講義概要 　　理学部第一部  応用化学科　教授　駒場 慎一 　　申込締切：2026年7月10日（金）午前9時 　■第2回　2026年9月12日（土）15時00分～16時30分　＊対面開催（神楽坂キャンパス）＊ 　　「建築の美を、計算する ～力学と数学はデザインツール」　講義概要 　　工学部 建築学科　教授　伊藤 拓海 　　申込締切：2026年9月11日（金）午前9時 　■第3回　2026年9月26日（土）15時00分～16時30分　＊オンライン開催＊ 　　「豪雨災害から人々を守る科学技術とは」　講義概要 　　創域理工学部 社会基盤工学科　教授　二瓶 泰雄 　　申込締切：2026年9月25日（金）午前9時 　■第4回　2026年10月17日（土）15時00分～16時30分　＊対面開催（神楽坂キャンパス）＊ 　　「データから世界を読み解く —AI時代のデータサイエンスと“問いを立てる力”－」　講義概要 　　経営学部 ビジネスエコノミクス学科　准教授　野口 怜 　　申込締切：2026年10月16日（金）午前9時 　■第5回　2026年10月31日（土）15時00分～16時30分　＊オンライン開催＊ 　　「義足で歩く　～身体を支える技術とバイオメカニクス～」　講義概要 　　先進工学部 機能デザイン工学科　准教授　保原 浩明 　　申込締切：2026年10月30日（金）午前9時 　■第6回　2026年11月7日（土）15時00分～16時30分　＊対面開催（神楽坂キャンパス）＊ 　　「科学の目で見る漢方薬の作用〜太古の薬物に含まれる最新の作用機序」　講義概要 　　薬学部 薬学科　教授　礒濱 洋一郎 　　申込締切：2026年11月6日（金）午前9時 　　■第7回　2026年11月21日（土）15時00分～16時30分　＊オンライン開催＊ 　　「デジタル生物学のすすめ」　講義概要 　　創域情報学部 情報理工学科　教授　諸橋 賢吾 　　申込締切：2026年11月20日（金）午前9時 お問い合わせ 東京理科大学科学教育連携センター理数教育研究部門事務局（学務部学務課） URL：https://www.tus.ac.jp/mse/ E-mail：rcmse@admin.tus.ac.jp