コースメニューのご紹介 | カド

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コースメニューのご紹介

◆冷やし冬瓜と茄子の素麺◆
うんざりするほどの猛暑、、、😅
冬瓜はそのもの自体では特徴ある味はありませんが、
柔らかく下茹でし、お出汁を含ませることにより美味しくなります。
茄子の揚げ浸しもそそうですが、トロトロ食感たまりません。😀
出汁を含ませた冷たいお野菜を、冷やした濃厚な鰹だし汁でどうぞ！😀

#神楽坂カド
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#茄子の揚げ浸し
#素麺

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