一品のご紹介 ◆姫サザエ旨煮◆ コース前菜でのご提供。 貝の身を噛み締める感とほろ苦さがサザエです！😀 #神楽坂カド #カド #さざえ #栄螺 #さざえ旨煮 #栄螺旨煮 | カド

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  2025.6.29

  🍶 日本酒のご紹介 ◆秋鹿 超辛口 全量山田錦 純米吟醸 火入れ◆ 秋鹿酒造 夏酒ではなく定番酒です。 ピリリとくる刺激感と抜けの良さ。 秋鹿特有の...

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  2025.6.07

  🍶 一品料理のご紹介 ◆鰯の梅紫蘇揚げ◆ 鰯を下ろして梅肉と紫蘇を巻いてパン粉揚げに。 この時期の定番です。😀 ◆蛸のとろろ芋揚げ◆ 刻んだタコを...

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  2025.6.07

  🍶 一品料理のご紹介 ◆焼きかます のっぺい汁 鳥スープと和だしのブレンドつゆでお野菜を炊いております。 かますの一夜干しを乗せました。 コース料理...

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  2025.6.05

  🍶 夏酒入荷しております。 数量限定です。 #篠峯 夏凛 雄町 純米吟醸 無濾過生酒 奈良 #千代酒造 #誉 池月 夏の純米吟醸 佐香錦 50 1回...

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  2025.5.25

  🍶 夏酒入荷しております！😀 #秋鹿 純米 生貯蔵 ひや 1.8L 大阪 #秋鹿酒造 #刈穂 Summer Mist 六舟 夏純米吟醸 秋田 #刈...

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  2025.5.04

  🍶 一品料理のご案内 ◆アスパラガスの帆立フライ 新生姜と烏賊のはんぺん揚げ◆ 今が旬のアスパラガスと新生姜。 塩茹でしたアスパラガスを帆立貝柱と大...