🍶 鍋のご紹介 （毎年の定番なので過去の写真と文面で） ◆塩ちゃんこ鍋◆ 今月から塩ちゃんこ鍋コース始めました。 親鳥ガラでとった白湯スープに、 淡... | カド

🍶 鍋のご紹介 （毎年の定番なので過去の写真と文面で） ◆塩ちゃんこ鍋◆ 今月から塩ちゃんこ鍋コース始めました。 親鳥ガラでとった白湯スープに、 淡口醤油の返しと「しょっつる」を加えた鍋スープです。 後は、新鮮なお野菜とお肉等を入れて煮るだけ。😀 スープで煮込まれたお野菜や豆腐がとても美味しいのです。😁 旨みは強いですが口当たりはさっぱりなので、 日本酒との相性は良いかと思います。（もちろん他のお酒も）