?一品のご紹介◆鰤の照り煮と野菜の炊き合わせ◆風呂吹き大根、京人参煮含め、小松菜お浸し、鰤と牛蒡は煮汁で短時間煮付け。鰤牛蒡を取り出して、煮...（2024.02.03）

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2024.02.03

🍶 一品のご紹介 ◆鰤の照り煮と野菜の炊き合わせ◆ 風呂吹き大根、京人参煮含め、小松菜お浸し、鰤と牛蒡は煮汁で短時間煮付け。鰤牛蒡を取り出して、煮汁を煮詰めてかけダレに。お野菜は一緒に煮つけると味がぼやけてしまうので炊き合わせにしております。コースでのご提供。

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