今週のお料理「トリップ ア・ラ・プロヴァンサル」にお奨めのワインを、新着アイテムの中からご紹介します。 「お家でフレンチ」お買上げのお客様は、お好きな... | グルトンベール

今週のお料理「トリップ　ア・ラ・プロヴァンサル」にお奨めのワインを、新着アイテムの中からご紹介します。 「お家でフレンチ」お買上げのお客様は、お好きなワイン1本を10％OFF。店内のワイン全品OKです。 ※価格は全て税込み。 【泡・ロゼ】ディルレ・カデ　クレマン・ダルザス・ロゼ 2018　￥7,150 フランス／アルザス ＊ピノ・ノワール100％ とてもピュアで美しい酒質。アセロラを思わせる爽やかな果実味を伴うスマートな喉越しの中に、テロワールを忠実に再現することで生み出される豊かなミネラルとアミノ酸の旨味が上品に寄り添い、洗練された優雅な味わいです。 ディルレ家は、アルザス地方で6軒しかいないパーカー5つ星、最高評価の生産者。19世紀にこの地でスパークリングを作り始めたクレマン・ダルザスのパイオニアでもあります。 【泡】カプドヴィエル　カプ・ド・ブルス・ブリュット NV　￥4,400 フランス／ジュランソン（南西地方） ＊グロ・マンサン100% ジュランソンではとても珍しいシャンパーニュ方式のスパークリングワイン。フレッシュな柑橘類や白バラのような華やかな香りが印象的です。味わいは、旨味ののった酸を伴うまろやかな果実味に、ピュアなミネラル感がプラス。素直に清々しく美味しく、様々な料理と共に楽しみたいガストロミックなスパークリングです 【白】オリヴィエ・モラン　シトリー・ブラン・コンスタンス 2022　￥5,390 フランス／ブルゴーニュ ＊シャルドネ100％ シトリーはシャブリ地区の南西に位置する総面積僅か60haの小さなワイン産地。シャブリと同じく後期ジュラ紀キンメリッジ地層の畑。牡蠣の化石を豊富に含むテロワールの魅力を最大限に発揮し、石灰質ミネラル感が豊か。若いヴィンテージですがバランスも良く飲み頃です。知名度の低さが抜群のコストパフォーマンスに繋がる、隠れた名品。 【ロゼ】Ch.ヴィラン　インスピレーション・ロゼ 2023　￥5,060 フランス／コト－・デクサン・プロヴァンス ＊シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カリニャン、サンソー とても繊細なサーモンピンク。華やかな香りは、まるで咲き誇る花束のよう。南仏の太陽をたっぷり受けた豊かな果実感と、洗練されたミネラルの旨味が優雅に調和。エレガント極まりない上品な味わいで複雑性にも富み、様々な料理との相性を楽しめます。コト－・デクサン・プロヴァンスの極みとも言うべき、美しくエレガントなワイン。優雅で幸せな気分を運びます。