今月はロゼ押し！ 先週ご紹介したロゼワインの中でも、特に今週のお料理「豚肩ロースと白いんげん豆のスパイシートマト煮込み」にお奨めのワインをご紹介します... | グルトンベール

今月はロゼ押し！ 先週ご紹介したロゼワインの中でも、特に今週のお料理「豚肩ロースと白いんげん豆のスパイシートマト煮込み」にお奨めのワインをご紹介します。 ★「お家でフレンチ」お買上げのお客様は、お好きなワイン1本を10％OFF。店内のワイン全品OKです。※価格は全て税込み。 【泡】アンドレ・ジャカール　ロゼ・ド・セニエ 1er　NV　￥11,000 フランス／シャンパーニュ ＊ピノ・ノワール80%、シャルドネ20％ 色味の濃いふっくらとジューシーなロゼ・シャンパン。泡は細やかに立ち昇り、豊かなミネラルと果実味のバランスがとてもエレガント。食前から食中、食後まで、じっくり楽しめます。 【微発泡】リクイエール　リュニック　ガズ・ド・シスト　ロゼ NV　￥4,180 フランス／ラングドック ＊グルナッシュ50％、ムールヴェドル50％ 発酵途中に自然発生した炭酸ガスを閉じ込めた微発泡ワイン。柔らかく細かい泡立ちが印象的です。完熟した葡萄由来の自然な甘味をほんのり感じますが、プラムやラズベリーを思わせるふっくらした果実味には、程よい酸がありミネラルの旨味もリッチ。海の幸はもちろん、白身の肉料理にもおすすめです。 ◆イルレギー・ロゼ・ミニャベリー 2022　￥4,400 フランス／バスク ＊カベルネ・フラン、タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン 新鮮なイチゴ、カシスやスミレの香りも。豊富なミネラルの滑らかな旨味が心地よく、洗練された穏やかな酸が全体をふっくらとしなやかにまとめています。様々な料理とのマリアージュを楽しみたいグルメなワイン。 ◆ラ・グラツィア・コスタ・デッラ・セージア ロザート 2021　￥4,070 イタリア／ピエモンテ ＊ネッビオーロ100％ 約3億年前に地球中心部より噴出したマグマが形成した特殊土壌から生まれ、独特の個性を醸し出すワイン。メロンの様な粘性のあるほんのり甘い香りに、鉱物のニュアンスと潮のミネラルが融合。杏や野イチゴを思わせる滑らかな果実味やほろ苦さも心地よく、完成度の高いエレガントな味わい。