✨今週の角打ち（有料試飲）✨ ★グラス1杯🍷: 500円均一（税込） ★選... | グルトンベール

本日は晴れて暖かく、春のようですね。
美味しいロゼワインで、春気分🌸を先取り！なんて如何でしょう❓
今週は料理教室も無く、営業時間中ずっと角打ち（有料試飲）🍷出来ます😊
午後1時から…8時半ラストオーダーです。

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☀️白はスペイン・ルエダから…
🇪🇸 バルコ・デル・コルネタ 2015年 　★ボトル小売価格 4950円（税込）

ベルデホ種100 %の個性的な味わい！
青りんごやウイキョウ、アニスなどの個性的なアロマ。しっかりとしたストラクチュアの中に濃厚な果実味の凝縮感があり、補酸によらない自然な酸とミネラルのバランスが心地よいアクセント。この半年程の間に、様々な要素が織りなす複雑な味わいに力強さが加わり、素晴らしい存在感。
収量がD.O.ルエダの規定の半分以下のため、V.d.l.Tカスティーリャ・イ・レオンでのリリースです。

☀️もう一つの白は…フランス・ラングドックから
🇫🇷 ムーラン・ド・ガサック・シャルドネ 2018年　★ボトル小売価格 1850円（税込）

ブルゴーニュ以外のシャルドネで納得のいくもの、なかなかありませんが・・・ラングドックのこの価格帯で、このクオリティ、魅力的です。樹齢25年程のシャルドネらしいコクのある豊かな果実味と酸味がしっかり表現されています。

🌸ロゼはフランス・プロヴァンスから…
🇫🇷 シャトー・ヴィラン　コトー・デクサン・プロヴァンス・トラディション・ロゼ　2018年　★ボトル小売価格 3850円（税込）

咲きほこる花のような美しい香り。エレガント極まりない上品な味わいで、複雑性にも富み様々な料理との相性を楽しめます。コトー・デクサン・プロヴァンスの極みとも言うべき"美人な”ワイン。生産者のクリスティーヌ女史は、素晴らしいオリーブオイルの造り手としても超有名な方です。

☀️赤はイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアから…
🇮🇹 マイオン スキオッペティーノ ディ・プレポット D.O.C.FCO 2015年🍷　★ボトル小売価格 4950円（税込）

完熟した果実の深く濃い味わいの中に、豊富なミネラルときめ細やかなタンニンの甘苦味、食欲をそそる切れの良い酸があり、フルボディながら飲み飽きないバランスの良さがあります。黒コショウやドライハーブなど品種独特の個性を発揮しつつ、喉越しはシルキー。丁寧に造りこまれた高級感のある味わい、ボルドー好きにもお勧めです。

☀️もう一つの赤は…フランス・ラングドックから
🇫🇷 ムーラン・ド・ガサック・ピノ・ノワール 2018年🍷　★ボトル小売価格1850円（税込）

やや軽やかな口当たりですが、 豊かな果実味と フレッシュな酸、しなやかなタンニンの調和がとれており、きめ細やかな味わいです。ラングドックらしいハーブの香りも心地よいアクセント。

☀️最後は酒精強化ワイン…スペイン・ルエダから
🇪🇸デ・アルベルト　ドラド NV ＜500ml＞　★ボトル小売価格3300円（税込）

「ドラド」はルエダ伝統の酒精強化ワインですが、今ではその手間を惜しんで殆どの生産者が生産を断念。デ・アルベルトは、伝統的製法で生産を続ける唯一の生産者です。

葡萄は夜間に収穫し8時間以内に圧搾、発酵が行われます。アルコール添加して酒精強化されたワインは、16リットル容量のガラスの瓶に12リットルずつ移され、春から夏の間約6ヶ月、陽に当てて酸化を促します。その後、樽に移されソレラシステムで瓶詰。瓶詰するのは全体の10%となり、生産本数は1,000本のみの貴重品です。

輝きのあるゴールドの綺麗な酒質。ドライフルーツやハーブの香りなど複雑な香りが立ち昇り、シェリーのマンサニーリャの様なエレガントさと、アモンティリャードの様なコクを持ち合わせた魅力的な味わいです。
食前酒としてだけではなく、食事の伴としても様々なお料理やチーズと合わせて楽しめます。

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本日は、午後1時から角打ち出来ます。
皆様のご来店を、心からお待ちしております😊